Disse populære kinesiske restaurantfødevarer er langt mere usunde end du tror

Kinesisk take-out mad i kasser | iStock.com/rez-art

På travle nætter er det let at ringe til take-out - især lækker kinesisk mad. Din lokale kinesiske restaurant har sandsynligvis en stor menu. Hvis du ikke er forsigtig, bestiller du et måltid, der er meget mindre sundt, end du tror, ​​det er. Jo, vi ved alle, at General Tsos kylling har mange kalorier og fedt. Men vidste du, at en populær kinesisk skål har flere kalorier end tre McDonald's kyllingesandwiches? Og at en anden ville kræve tre timers gåtur for at forbrænde kalorierne?



Uanset om du forkæler dig eller ej, skal du vide, hvilke kinesiske fødevarer der kan skjule farlige mængder fedt, natrium og kalorier. Her er nogle insider tips om de usunde måltider, du aldrig bør bestille fra en kinesisk restaurant.



1. Orange oksekød eller kylling

Stegt oksekød med grøntsager | iStock.com

Hvorfor det er dårligt: 60+ gram sukker

Orange oksekød inkluderer stykker af oksekød (eller kylling), der er mishandlet, frituret og overtrukket i en sukkereret chilisauce. Selvom saucen tilbyder nogle lækre citrusnoter, vinder den ikke nogen sundhedskonkurrencer. Forebyggelse siger, at en portion appelsinkød eller kylling kan indeholde mere end 1.000 kalorier. Desuden indeholder det over 60 gram sukker fra den søde sauce. Du ser på mere end halvdelen af ​​dine daglige kaloribehov. Og det er inden du tilsætter ris.



Den søde sauce smager måske godt. Dog kan alt det sukker virkelig gøre et nummer på dit helbred. Forbrug af for meget sukker kan ikke kun gøre dig fedt, det kan også gøre dig syg.

Prøv dette i stedet: Bestil en sundere vare med mindre sauce, som oksekød og broccoli.



Næste:Denne krydret skaldyrsfad virker sund.

2. Szechuan rejer

Szechuan rejer | iStock.com

Hvorfor det er dårligt: 700 kalorier

En ordre med Szechuan rejer lyder nærende. Er ikke skaldyr et godt alternativ til rødt kød? Ikke hvis din lokale kinesiske restaurant tænder skålen i en olieagtig sauce. Shape rapporterer, at en ordre med Szechuan rejer kan komme ind på omkring 700 kalorier. Det er sandsynligvis mere, end du forventede. Magasinet forklarer skaldyr kan være et sundt valg. Det er både magert og højt i protein. Men ikke med sauce i Szechuan rejer.

Plus, hvis du virkelig tænker over det, kan du finde masser af grunde til overhovedet at undgå at spise rejer. De fleste rejer er forurenet med hormoner og antibiotika, og din mad er sandsynligvis kontamineret med rejerhøst. Plus, en portion på 100 gram rejer - kun fire eller fem rejer - giver dig en enorm 152 mg kolesterol. Ledsagende, ikke?

Prøv dette i stedet: Vælg en skål med en bouillon eller en vinbaseret sauce.

Næste: En populær nudlerett, der er alt andet end nærende.

3. Se min

Kylling lo mein | iStock.com/EzumeImages

Hvorfor det er dårligt: 32 gram fedt

Hvor dårlig kan en lækker plade nudler virkelig være? I tilfælde af lo mein - lavet med masser af olie - temmelig dårligt. P.F. Changes letteste mulighed er veggie-versionen. Men selv den parabol indeholder 630 kalorier pr. Portion. Ting bliver kun værre, når du tilsætter kød. Svinekødversionen indeholder 920 kalorier og 32 gram fedt.

Selv hvis du bestiller vegetarisk loin, har dit måltid meget lidt i vejen for gavnlige næringsstoffer. (Det har bare raffinerede kulhydrater og overdreven olie.) Det betyder, at din plade med lo mein stort set er tomme kalorier, eller nøjagtigt hvad du vil undgå, hvis du vil brændstof din krop med næringsstoftætte fødevarer.

Prøv dette i stedet: Tilbered en lettere version derhjemme eller bede restauranten om at bruge mindre olie.

Næste: Med 'stegt' i navnet er det sandsynligvis ikke super sundt.

4. Stegt ris

Kyllingestegt ris | iStock.com

Hvorfor det er dårligt: 12–15 gram fedt pr. Kop

Stegt ris er en populær side på kinesiske restauranter. Livestrong fandt, at den typiske 1-kop stegt ris servering får 56% af sine kalorier fra kulhydrater, 33% fra fedt og 11% fra protein. Fedt- og proteinniveauerne stiger endnu mere, hvis den stegte ris inkluderer kød. En enkelt kop stegt ris kan variere fra 228 til 363 kalorier og indeholder 12 til 15 gram fedt. Det tæller ikke den hovedret, som den følger med (eller er klar over, at du sandsynligvis vil spise mere end en kop stegte ris).

Vi kan heller ikke helt glemme den tid, hvor flere mennesker udviklede madforgiftning takket være stegt ris med høje niveauer afBacillus cereus. Ris indeholder bakterier, der kan overleve tilberedningsprocessen. Så i dette tilfælde kunne sporer, der overlevede kogning, formere sig, når risen blev efterladt natten over ved stuetemperatur, før den blev stegt.

Prøv dette i stedet: Vælg dampet ris, hvis du har muligheden.

Næste: Selv tofu kan være dårligt for dig.

5. Mapo tofu

Mapo tofu | iStock.com

Hvorfor det er dårligt: 36 gram fedt, 166 mg natrium

Du ønsker måske Mapo tofu - en populær skål med oprindelse i Kinas Sichuan-provins - takket være den varme, du får fra dens krydret, olieagtig sauce. Mapo tofu inkluderer ofte hakket svinekød eller oksekød, der tilføjer tonsvis af kalorier. Bare en 1 kop servering, der inkluderer malet svinekød, har omkring 461 kalorier. Desuden vil du forbruge 36 gram fedt og 166 milligram natrium. Der er adskillige måder at forberede mapo tofu på. Mange smager lækre. Men ingen gør det sundt.

hormon monster dicks

Mange mennesker spiser tofu, da de tror, ​​at det er sundt, men videnskaben er ikke nøjagtigt. Som Bon Appétit forklarer: ”Soja kan sænke kolesterolet, forhindre brystkræft og reducere mange, mange andre medicinske risici. Genetisk modificeret soja kan forårsage allergier eller udgøre andre risici. Eller at spise soja - genetisk modificeret eller ej - kan have nogen effekt overhovedet. ”

Prøv dette i stedet: Nyd en sundere ret i restauranten, og prøv derefter denne sundere version senere derhjemme.

Næste: Denne skål har en cremet, lækker fyldning.

6. Crab rangoons

Crab rangoons | iStock.com

Hvorfor det er dårligt: 764 milligram natrium, 28 gram fedt

Du skulle måske tro, at det ikke vil skade at forkæle sig med disse små appetitvækkere. Men du må ikke give efter. Intet ved krabbehøjder er sundt. Traditionelle krabberrange består af dej fyldt med krabbe og flødeost og derefter frituret. Flødeost er fyldt med fedt. Krabben er sandsynligvis efterligning. Og enhver dej, der er stegt, hjælper ikke dit helbred. Min Fitness Pal estimerer, at en beholder med seks krabberrange indeholder 402 kalorier og 764 milligram natrium. Desuden vil du forbruge 28 gram fedt og 25 gram kulhydrater.

Lånere af kinesiske kinesiske restauranter nævner ofte krabberrange, når de ender med madforgiftning. (Selvom anekdotisk dokumentation ikke rigtig implicerer krabberrange mere end nogen anden mad, gør det os stadig lyst til at styre klar!) For ikke at nævne kan stegte madvarer endda øge din risiko for at dø tidligt.

Prøv dette i stedet: Start dit måltid med ægdråbsuppe.

Næste: Selv appetitvækkere kan være vigtige faldgruber i sundheden.

7. Grill ribs

Svinekød ribben | iStock.com/Tatiana Volgutova

Hvorfor det er dårligt: 300 kalorier per portion på 3 ounce

Du bestiller måske et sundt hovedret og tror, ​​at du ikke går på kompromis med din ernæring ved at bestille et par ekstra ribben som forretter. Men denne skål kan tilføje hundreder af kalorier til dit måltid. SF Gate forklarer, at en lille 3-ounce servering af grillreserven kan sætte dig tilbage i 300 kalorier og 26 gram fedt. Du får også en halv dags natrium værd. Selv løftet om protein er ikke nok til at udligne skaden.

Desuden kan du nemt få madforgiftning ved at spise svinekød, især hvis din mad ikke blev håndteret eller kogt korrekt. Undertiden inficeres kødet med parasitære organismer eller forurenes med bakterier under slagtning, forarbejdning eller tilberedning.

Prøv dette i stedet: Lav dine egne ribber derhjemme, hvis du oplever en trang.

Næste: En tilsyneladende sund skål er værre end flere McDonald's sandwich.

8. Citronkylling

Kinesisk citronkylling | iStock.com

Hvorfor det er dårligt: 1400 kalorier i en typisk skål

Citronkylling er typisk paneret og stegt. I følge FatSecret har denne skål normalt omkring 670 kalorier i en portion på 1 kop. Denne servering pakker også 57% af dit daglige indtag af fedt, 56% af dit daglige kolesterol og 75% af dit daglige natrium. Plus, Jayne Hurley, en senior ernæringsfysiolog for Center for Videnskab i almen interesse, fortæller Newsweek, at den typiske plade af citronkylling kan indeholde 1.400 kalorier. ”Det er som at spise tre McDonald’s McChicken-sandwiches og en 32 ounce koks,” advarer hun.

At sprøjte på et stærkt kalori måltid hver gang imellem lyder ikke så forfærdeligt. Men det kan tage en vejafgift på dit helbred. Spise for mange kalorier på en dag eller ved et specifikt måltid understreger dit fordøjelsessystem. Det forårsager også gas og oppustethed. Du kan endda begynde at skade dine organer, hvis dine triglycerider øges for meget. Desuden får du ofte for mange kalorier i et møde til at opbevare de overskydende kalorier som fedt.

Prøv dette i stedet: Prøv en bagt eller briseret kyllingsfad med grøntsager på siden.

Næste: Denne nudelskål er ikke så sjov.

9. Chow sjov

En plade med chow mein nudler | iStock.com

Hvorfor det er dårligt: 38 gram kulhydrater

Risnudler kan virke sundere end hvednudler. Men chow sjov leverer stadig et alvorligt slag. PopSugar siger, at de bredere, tykkere risnudler, der findes i denne skål, ikke er bedre end nogen andre nudler på din lokale kinesiske restaurant. I lighed med lo mein er kalorierne og natrium stadig uden for diagrammerne. Ingen mængder friske grøntsager eller magert protein kan redde denne skål fra at være en slankekurastrofe. Så styr væk næste gang du bestiller start.

Ud over alle kulhydrater og natrium spiser du også spirer, hvis du bestiller chow-sjov. De lyder (og ser) temmelig ufarlige ud. Men en ekspert på madforgiftning siger, at han aldrig tager en risiko og spiser spirer. Det skyldes, at der har været mere end 30 bakterieudbrud, for det meste salmonella og E. coli, knyttet til spirer i de sidste 20 år.

Prøv dette i stedet: Bed restauranten om at tilberede skålen med mindre olier.

Næste: Bare fordi det er populært, betyder det ikke, at det er godt for dig.

10. Sød og sur kylling

Sød og sur kylling | iStock.com

Hvorfor det er dårligt: 689 kalorier

Du kan blive fristet til at bestille søt og sur kylling. Men kombiner den sukkerholdige sauce med friteret kylling, og du vælger en af ​​de mest usunde måltider på din valgte kinesiske restaurant. CalorieKing rapporterer, at en servering af P.F. Changs søde og sure kylling (med hvid ris på siden) indeholder 689 kalorier.

For at forbrænde kalorierne ville det tage cirka 180 minutters gang, 93 minutters cykling, 79 minutters jogging eller 57 minutters svømning. Fadet har også 16 gram fedt, hvilket svarer til 25% af den anbefalede daglige værdi. Desuden pakker det 19% af din daglige værdi af natrium og 37% af din daglige værdi af kulhydrater.

Derudover kender de fleste nogen der er blevet syge efter at have spist en tallerken med sød og sur kylling. Det kan være på grund afStaphylococcus auerusmadforgiftning, som rutinemæssigt er knyttet til fjerkræ.

Prøv dette i stedet: Mange kinesiske restauranter har en ikke-stegt kyllingretter med blandet grøntsager.

Næste: Udfyldningen af ​​disse populære appetitvækkere er det, der gør dem usunde.

11. Pan-stegte svinekød

Stegt svineknurrede | iStock.com

Hvorfor det er dårligt: 100 kalorier hver

Når du udelukker de andre appetitvækkere på en kinesisk restaurant, kan dumplings muligvis ikke virke som et forfærdeligt valg. Men Forebyggelse bemærker, at ”problemet med dumplings ikke er dumplingsdelen - det er fyldet. Valg af svinekød betyder, at hver dumpling har omkring 100 kalorier pr. Pop. ”Naturligvis er dampede svineklodder et bedre valg end stegte svinekød.

Ud over alle disse kalorier tilsætter dumplings typisk en masse salt til din tallerken. Det smager lækkert på kort sigt. Men det kan have nogle ret forfærdelige sundhedsmæssige konsekvenser, hvis du gør en vane med det. Forbrug af for meget natrium fører til højt blodtryk. Det kan også øge din risiko for hjertesvigt og slagtilfælde. Desuden kan for meget salt beskadige din mavefor og øge dine chancer for at udvikle mavekræft.

Prøv dette i stedet: Gå med dampede vegetabilske dumplings (ca. 35 kalorier hver).

Næste: Magert protein kan være kaloribomber, afhængigt af saucen.

12. General Tsos kylling eller tofu

General Tsos kylling | iStock.com

Hvorfor det er dårligt: 1.300 kalorier, 3.200 mg natrium

Kylling og tofu er generelt magre proteiner. Men de er ikke gode for dig, når de får denne behandling. Ifølge NBC News bliver General Tsos kylling eller tofu mishandlet og stegt og druknet derefter i en sauce fyldt med sukker. Faktisk er det en af ​​de mindst sunde indstillinger, du kan bestille fra din foretrukne kinesiske restaurant. NBC rapporterer, at dette måltid indeholder ca. 1.300 kalorier, 3.200 mg natrium og 11 gram mættet fedt. Og dette inkluderer ikke engang ris, en forretter eller en formue cookie.

Kalorier og natrium lyder som det største problem her. Men det mættede fedt kan også have en stor indflydelse på dit helbred. Din mættede fedtgrænse hver dag er kun 16 gram. Hvis du spiser mere end det - hvilket synes sandsynligt, hvis du bestiller General Tsos kylling - øger du dit samlede kolesterol i blodet og dine chancer for hjerte-kar-sygdom.

Prøv dette i stedet: Hvis du skal bestille en General Tso-skål, skal du dele den med en ven.

Næste: Denne forretter virker virkelig sund.

13. Salatomslag

Salatindpakninger | iStock.com

Hvorfor det er dårligt: 21 gram fedt, 1.479 milligram natrium

Et menupunkt kaldet et 'salatomslag' lyder sundt, ikke? Ikke så hurtigt. Selvfølgelig indeholder salatomslag en lille mængde kulhydrater. Men fadet indeholder normalt mere kylling end salat. Mens mange kinesiske restauranter tilbyder salatomslag som en forretter, står de alene som et måltid med så mange som 762 kalorier. Desuden har den samme ordre op til 21 gram fedt. Tilsæt en salt sauce - ansvarlig for 1.479 milligram natrium - og du har et vildledende usundt måltid.

En anden skræmmende tanke? Salat er især modtagelig for forurening af E. coli - hvilket altid får os til at tænke to gange om at bestille salatomslag på en restaurant i et hul i væggen. (Eller endda i en større kæde. Vi ved alle, hvad der skete på Chipotle, når alt kommer til alt!)

Prøv dette i stedet: Behandl den som en ægte forretter og portion kyllingen i mindre mængder.

Næste: En sød dessert, der er værre for dig end en McDonald's hovedrett.

14. Yu Tiao

Forberedelse af Yu tiao | iStock.com/PointImages

Hvorfor det er dårligt: 480 kalorier pr. Pind

Yu Tiao, også kendt som kinesiske crullers, donuts eller brødpinde, er frituresteg. Så du ved, at det ikke er sundt. Men du er måske ikke klar over omfanget af skaden. En enkelt, løkke dejstrimmel kan pakke hele 480 kalorier. (Det er det samme antal kalorier, du får med en femdelt rækkefølge af McDonald's Mighty Wings.) En enkelt brødpind har også næsten lige så meget fedt som den rækkefølge af McDonald's vinger. Og det har mere end det dobbelte af mættet fedt.

Så ja, disse brødpinde ser appetitvækkende ud. Men du skal sandsynligvis springe dem over. Ud over at fylde dig med kalorier og fedt, kan stegt mad sætte dig op til forstoppelse. Det skyldes, at fedtede, stegt og paneret mad kan bremse bevægelse gennem din fordøjelseskanal.

Prøv dette i stedet: Sip på varm te for at afslutte dit måltid.

Næste:Sandsynligvis den mest populære kinesiske madretter

15. Stegte ægruller

Stegte ægruller | iStock.com

Hvorfor det er dårligt: 222 kalorier og 11 gram fedt pr. Rulle

Stegte ægruller er fristende. Hvis du kun spiser en eller to, er det ikke så slemt, ikke? Desværre tilføjer selv en ægrulle alt for mange kalorier til et måltid. Ifølge SF Gate indeholder den gennemsnitlige ægrulle ca. 222 kalorier. Tilsæt 24 gram kulhydrater og 11 gram fedt, og det er indlysende, at disse ikke er en god måde at starte dit måltid på. Faktisk vil en enkelt ægrulle give dig 17% af dit daglige indtag for totalt fedt. Og du får 10% af den daglige værdi for mættet fedt. Hvis du følger op med en meget kalorisk hovedret, spiser du flere kalorier end du burde i et enkelt måltid.

Selvom du sandsynligvis har det godt med at spise ægruller lejlighedsvis, tænker vi altid to gange på at bestille dem. Det skyldes, at Costco for nylig skulle huske ægruller, der er forurenet med Listeria. (Vores foretrukne snack har aldrig set det samme siden!)

Prøv dette i stedet: Gå efter rispapirforruller fyldt med grøntsager for at starte dit måltid.

Læs mere: 10 kinesiske madopskrifter, du kan lave i en crockpot