Overraskende farlige fødevarer, du køber i Health Food Store

Når du handler i helsekostbutikken, er det let at tro, at alt på hylderne er sundt. Men forarbejdede fødevarer indeholder tonsvis af konserveringsmidler, uanset hvor du køber dem. Og nogle tilsyneladende sunde fødevarer har færre sundhedsmæssige fordele, end du tror. At din lokale helsekostbutik vælger at lagre en vare betyder ikke nødvendigvis, at det er sundt for dig og din familie at spise.

Ved du, hvilke fødevarer du skal undgå næste gang du er i helsekostbutikken? Du finder det måske overraskende, at nogle af de fødevarer, du køber, giver færre sundhedsmæssige fordele, end du troede. Og nogle af dem kan endda skade dig. Læs videre for at finde ud af, hvilke fødevarer du skal stoppe med at købe i helsekostbutikken.



jay z vegan

1. Agave

Som erstatning for sukker lyder agave nektar godt. Men det er ikke bedre end majssirup med høj fruktose. | iStock.com



Agave lyder som en sund, naturlig erstatning for raffineret sukker. Du kan sandsynligvis finde det i din lokale helsekostbutik, især i form af agave nektar. Men The Kitchn rapporterer, at dette alternative sødestof måske er lige så usundt som majsfrugt med høj fruktose.

Agave nektar er faktisk ikke en nektar. Faktisk er den behandlet på omtrent samme måde som majsfrugt med høj fruktose. Det kommer ikke fra juven eller agaveplanten. I stedet kommer det fra stivelsen på rodpæren. Det gennemgår en kompleks raffineringsproces, der omdanner stivelse og fiber til fruktose.

Agavesirup kan forårsage mineralsk nedbrydning, leverinflammation, hærdning i arterierne og insulinresistens. (Dette på egen hånd kan føre til diabetes, højt blodtryk, hjerte-kar-sygdom og fedme.) Plus, agave nektar indeholder store mængder af et kemikalie kaldet saponin, hvilket kan forårsage abort.



2. Fødevarer med fuldkorn

Udtrykket 'fuldkorn' lyder godt. Men det betyder ikke rigtig meget. | iStock.com

Forarbejdede fødevarer medfører stadig risici, selvom de er mærket 'naturlige' eller 'økologiske' og sælges i helsekostbutikken. For eksempel fremstiller masser af virksomheder emballerede 'hele korn' fødevarer, der faktisk mangler hjertesunde fiber.



Ifølge Scientific American kan 'mange fødevarer, der lovligt markedsføres som fuldkorn, faktisk skade dit helbred.' Udtrykket 'fuldkorn' refererer til 'enhver blanding af klid, endosperm og kim i de proportioner, man kunne forvente at se i et intakt korn - alligevel kan kornene bearbejdes og sædvanligvis forarbejdes, så de tre dele adskilles og males inden de indarbejdes i fødevarer. ”

Sammenlignet med intakte kerner har forarbejdede fuldkorn lavere fiber- og næringsniveauer. Plus, din krop absorberer sukker fra forarbejdet, mens korn hurtigt. Det udløser blodsukkerspidser, der øger sult, fører til overspisning og øger risikoen for diabetes og hjertesygdomme.

3. Spirer

Mange typer spirer tilføjer en lækker knas til din salat eller sandwich. Men alle har en høj risiko for madbåren sygdom. | iStock.com

Spirer tilsætter en lækker knase til salater og sandwich. Men de er muligvis en af ​​de mest risikable ting i din helsekostbutik's produktionsgang. Som FoodSafety.gov rapporterer, frembyder enhver frisk vare, du spiser rå eller let kogt, risiko for fødevarebåren sygdom. Men 'i modsætning til andre friske produkter har frø og bønner brug for varme og fugtige betingelser for at gro og vokse. Disse forhold er også ideelle til vækst af bakterier, herunder Salmonella, Listeria og E. coli. ”

Siden 1996 har der været mindst 30 rapporterede udbrud af fødevarebåren sygdom forbundet med spirer. Selv hjemmelavede spirer er ikke nødvendigvis sikrere end butikskøbte spirer. Så FDA anbefaler børn, ældre, gravide kvinder og enhver med et svækket immunsystem bør undgå at spise rosenkål.

4. Yoghurt

Yoghurt virker som en sund mad. Men det kan forårsage nogle uønskede bivirkninger. | iStock.com

De fleste af os tænker på yoghurt som en sund snack. Men The Huffington Post advarer om, at ifølge forskere er yoghurt muligvis ikke så sund som du antager. Harvard School of Public Health fandt forventningsfulde mødre, der spiste en portion portioner fedtfattig yoghurt hver dag, var mere tilbøjelige til at få børn med allergi eller astma.

Og Livestrong-bemærkninger ifølge andre undersøgelser kan probiotiske yoghurt forårsage mindre bivirkninger - såsom gas eller en urolig mave - eller i sjældne tilfælde en alvorlig infektion. Plus, tilsat sukker og kalorier gør nogle yoghurt til en mindre sund snack end du måske tror.

5. Rå mælk

Rå mælk gennemgår ikke pasteuriseringsprocessen. Så det kan sandsynligvis forårsage madbåren sygdom. | iStock.com

Mange mennesker elsker rå mælk. Det har en cremet struktur. Og noget, der er 'rå', lyder ret sundt. Men USA's Food and Drug Administration fraråder at købe rå mælk. Fordi det ikke gennemgår pasteuriseringsprocessen for at dræbe bakterier, kan rå mælk indeholde farlige mikroorganismer. Ifølge CDC gjorde disse mikroorganismer 1.500 mennesker syge mellem 1993 og 2006. Plus rapporterer den offentlige sundhedsorganisation, at “upasteuriseret mælk er 150 gange mere tilbøjelig til at forårsage fødevarebåren sygdom og resulterer i 13 gange flere hospitaliseringer end sygdomme, der involverer pasteuriserede mejeriprodukter. ”

6. Ris og baserede fødevarer

Ris indeholder ofte arsen. | iStock.com

Uanset om du vil skære ned på gluten eller bare foretrækker ris frem for hvede, tilbyder din helsekostbutik sandsynligvis masser af muligheder for ris og risbaserede fødevarer. Men du skal tænke to gange, inden du lægger din indkøbskurv op. NPR rapporterer, at der sandsynligvis er arsen i din ris. Og 'der er ingen føderale grænser for den mængde arsen, der er acceptabel i mad.' Så vi ved ikke, om det er et problem at spise arsen i de niveauer, der findes i ris og risprodukter.

Brun ris har en tendens til at have mere arsen end hvid ris. Men niveauerne varierer afhængigt af hvor (og hvornår) risen blev dyrket. Arsen i drikkevand kan forårsage fortykning og misfarvning af huden, mavesmerter, følelsesløshed i hænder og fødder, delvis lammelse og blindhed. Det kan også øge din risiko for blære og andre kræftformer.

7. Økologisk skaldyr

Organisk skaldyr kan indeholde adskillige forurenende stoffer. | iStock.com

At købe økologisk skaldyr lyder som et godt valg. Men som med andre former for økologisk mad, tilbyder økologisk skaldyr sandsynligvis ikke de fordele, du tror, ​​det gør. Food and Water Watch forklarer, at 'der ikke er nogen officielle standarder for økologisk skaldyr i USA'. Det betyder, at enhver skaldyr mærket 'økologisk' kommer fra andre steder (normalt fra Nordeuropa.) Plus, at skaldyr mærket 'økologisk' opdrættes, ikke vildt- fanget. Mindre end 2% af importen af ​​fisk og skaldyr til USA bliver inspiceret for forurening. Så ingen sørger for, at din fisk ikke har bakterier, vira eller parasitter.

8. Organiske produkter

I modsætning til hvad man tror, ​​indeholder økologiske produkter pesticider. | iStock.com/Elenathewise

En anden form for økologisk mad, der måske udsætter dig for nogle skjulte farer? Organiske produkter. Scientific American rapporterer, at i modsætning til de fleste forbrugers forventninger, kan og kan dyrkes økologiske produkter med pesticider og fungicider. Så spring ikke over trinnet med at vaske dine frugter og grøntsager ud bare fordi de er mærket økologiske.

”Mange store økologiske bedrifter bruger pesticider liberalt,” ifølge Scientific American. 'De er økologiske ved certificering, men du ville aldrig vide det, hvis du så deres landbrugspraksis.' Organiske bedrifter skal bare bruge organiske pesticider. Men forskning viser, at disse pesticider ikke er mindre giftige end syntetiske pesticider. Faktisk har 'mange naturlige pesticider vist sig at være potentielle - eller alvorlige - sundhedsmæssige risici.'

9. Frugtsaft

Nogle saft indeholder mere sukker end sodavand. | iStock.com

Især når du køber det i helsekostbutikken, lyder frugtsaft som et godt alternativ til sodavand. Når alt kommer til alt kommer det fra ægte frugter. Men gå ikke på strømpe endnu. På trods af etiketterne 'alle naturlige' og 'ægte frugter' er selv safterne i din lokale helsekostbutik fyldt med sukker. NPR rapporterer selv om 'sukkerarter i saft virker mere' naturlige 'end majssirup med høj fruktose,' frugtsaft har en gennemsnitlig fruktosekoncentration 'på ca. 45,5 gram pr. Liter, kun lidt mindre end gennemsnittet på 50 gram pr. Liter for sodavand. ”Nogle æblejuicer har mere fruktose end Coca-Cola. Og din krop omdanner fruktose til fedt, hvilket øger din risiko for diabetes, hjerte-kar-sygdomme og leversygdom.

10. Diæt soda

Selv organisk (og dyr) sodavand kan få dig til at gå i vægt. | iStock.com

Hvis sukker er så slemt, begynder de kunstige sødestoffer i diæt soda at lyde bedre. Men diæt soda tilbyder heller ikke en sund mulighed - ikke engang diæt sodavand fra de 'naturlige' mærker, der sælges i din lokale helsekostbutik. Tidsrapporter om at drikke diæt soda 'gør ikke din talje nogen favoriserer.' Ekspanderende mødre, der ofte drikker sodavand, er dobbelt så sandsynligt, at der er babyer, der er overvægtige eller fede et år efter fødslen end kvinder, der spiste få kunstigt sødede drikke. Mennesker, der drikker sodavand, får tredobbelt mavefedt som dem, der ikke drikker sodavand. Det betyder, at de får visceralt fedt, som er forbundet med øget hjerte-kar-sygdom, betændelse og type 2-diabetes.

11. Proteindrikke og barer

Proteindrikke og barer tilbyder færre sundhedsmæssige fordele end du tror. | iStock.com

Din lokale helsekostbutik lagrer sandsynligvis proteinpulver, proteinholdige drikkevarer og proteinbarer. Mærker markedsfører disse produkter som en nærende snack efter træning. Og nogle tilskynder endda forbrugere til at stole på proteindrikke og barer som måltidserstatning, hvad enten de træner til en atletisk begivenhed eller bare ønsker at tabe sig.

Men Shape-rapporter, der er afhængige af portionspulver og drikkevarer, kan resultere i dårlig ernæring. 'Der er mange 'ubalancerede' produkter, der har tilføjet sukker, kunstige smagsstoffer, konserveringsmidler og andre ikke-naturlige ting, som du ikke ønsker at spise meget af,' ifølge Shape. Proteindrikke og barer fratager dig også de vigtige næringsstoffer, du får fra hele fødevarer. Plus, overspisning af proteinbarer kan betyde indtagelse af overskydende kalorier, kulhydrater og fedt.

12. Seitan

Køderstatning seitan indeholder ofte alt for meget natrium. | iStock.com

Seitan, en vegetarisk køderstatning fremstillet af hvedegluten, tilbyder store mængder protein, men lave mængder fedt. Det kan muligvis gøre det til et attraktivt køb, når du handler i helsekostbutikken. Men du vil måske overveje to gange om at spise en masse seitan. Livestrong rapporterer, at denne 'kødlignende mad' kan være 'høj i natrium og således påvirke blodtrykket.' En 3-ounce del af seitan kan have overalt fra 170 til 320 mg natrium. Problemet? ”For meget natrium i kosten øger blodtrykket og risikoen for hjertesygdomme.”

13. Fedtfri og sukkerfri mad

Fedtfri mad erstatter fedtet med sukker. Og sukkerfri mad bare fyldes med kunstige sødestoffer. | iStock.com/Astryda

Har du nogensinde gået ned ad gangen i helsekostbutikken og forundret dig over antallet af lækre snacks, der bærer etiketter, såsom 'fedtfri', 'fedtfattig' og 'sukkerfri'? Du skal undgå næsten alle disse fødevarer. U.S.-nyheder rapporterer, at sukkerfrie produkter erstatter raffinerede sukkerarter med kunstige sødestoffer. Fedtfri og fedtfattig mad erstatter normalt fedt med sukker. Men din krop vil bare opbevare sukkeret som fedt alligevel. Mange etiketter, både i helsekostbutikken og i en standard købmandsforretning, er vildledende. Sørg for at vide, hvad du køber.

hvor meget koster lady gaga billetter

14. Gummy vitaminer

Gummy vitaminer indeholder meget sukker. Og de gør det let at overdosere specifikke vitaminer. | iStock.com/Koji_Ishii

De farverige gummy vitaminer, du kan finde i enhver købmand, inklusive din lokale helsekostbutik, smager godt. Men de er sandsynligvis ikke så sunde at have omkring, som du tror, ​​de er. Forebyggelse rapporterer, at gummy vitaminer smager som slik. Det beder ofte både børn og voksne om at tage mere end den anbefalede dosis. Det er ret farligt. Du kan overdosere fedtopløselige vitaminer A, D, E og K, fordi de ikke bliver skyllet ud i din urin. Overdoseringssymptomer afhænger af de involverede individuelle vitaminer, men de kan ofte omfatte træthed, kvalme og muskelsvaghed. Plus, gummy vitaminer indeholder meget sukker.

15. Urtetilskud

Urtetilskud er uprøvede og undertiden farlige. | iStock.com/diego_cervo

Mens du er i vitamingangen, vil du sandsynligvis støde på adskillige urtetilskud. Tillæg lover alle former for fordele. Men Cleveland Clinic bemærker, at forskere har udført 'meget få gyldige medicinske undersøgelser af urtemidler, deres sikkerhed, effektivitet eller virkningsmekanismer.'

Urter virker ufarlige. Men mange af dem kan have farlige virkninger, især hvis du tager medicin mod et hjerteproblem. ”Der er rapporteret om alvorlige, endda dødelige, interaktioner mellem hjertemediciner og nogle kosttilskud,” ifølge Cleveland Clinic.

16. Detox og vægttab te

Detox og vægttab te kan have farlige virkninger. | iStock.com

Ligesom kosttilskud virker urtete temmelig ufarlige. Men de kan udgøre flere farer, end du tror. Form rapporter, 'Købere skal passe på, inden de bruger en teatox, da teene kan interagere med eller ændre absorption og effektivitet af andre kosttilskud eller medicin.'

Du skal også tjekke alle de inkluderede ingredienser for at sikre, at hver enkelt er sikker. Men uanset hvad din forskning dukker op, skal du huske, at du kan træffe sundere valg. Der er ingen bevis for, at detox eller vægttab te fungerer. Og den sundeste måde at nå dine ernæringsmæssige mål på er gennem en afbalanceret diæt, en aktiv livsstil og en sund mængde søvn.