Enkle opskrifter ved hjælp af kølet tærtedej

Så godt som det ville være at lave mad helt fra odds og ender i køleskabet, mangler de fleste af os noget for at binde de forskellige ingredienser sammen. Uanset om det er middag eller dessert, du er på udkig efter, hvis du holder køleskakedej ved hånden, kan du churn kulinariske kreationer, uanset hvor tarmt du har. Tror du ikke det? Vi har samlet seks opskrifter for at vise dig hvordan. Så længe du har et par ting til rådighed, er det en komplet brise at lave dit næste måltid.

1. Hjemmelavet citron brødrister bagværk

Lav kager ved hjælp af kølet tærskorpe | iStock.com



hvorfor lugter hundens poter som fritos

Så disse er kun slags hjemmelavede, men du vil blive vævet af, hvor meget bedre brødrister bagværk smager, når du bygger dit eget ud af kølet tæreskorpe og nogle basale ingredienser. Prøv det med disse glaserede citronfrokostbeder fra Tatertots & Jello. I modsætning til de fleste butikskøbte versioner, smager denne opskrift ikke for sød takket være citrus ostemassens puckerkraft.



Hvis du foretrækker en mere traditionel fyldning, kan du også erstatte enhver form for frugtsyltetøj eller spredning. Hvis du føler dig specielt forgivet, kan du endda fylde disse brødrister bagværk med chokolade-hasselnødspredning. Hvis du vælger denne rige version, skal du bruge mælk til glasuren i stedet for citronsaft.

Ingredienser:

  • 1 (15 ounce) pakke kølet tærte skorpe
  • 1 jar butikskøbt citron ostemasse
  • 1 æg
  • 1 spsk vand
  • ½ kop pulveriseret sukker
  • 1 spsk frisk citronsaft
  • Regnbue drysser

Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit. Pisk forsigtigt æg og vand sammen til en lille skål. Trim hver dej rundt i en firkant, og skær derefter hver i 4 rektangler.



Børst kanterne på fire skorpetrangler med ægvask, og spred derefter 1 spsk citronsude jævnt over midten. Top med et andet skorpe-rektangel, og pres kanterne med en gaffels tænder for at forsegle. Overfør kager til en bageplade og bages i cirka 12 minutter, eller indtil wienerbrødet er gyldent.

I mellemtiden skal du kombinere pulveriseret sukker og citronsaft i en lille skål under omrøring for at fjerne eventuelle klumper.



Fjern kager fra ovnen, og lad den køle af. Drys glasur over hvert wienerbrød, støv derefter med drys. Lad glasur sættes, og server derefter.

2. Broccoli-Cheddar Quiche

Quiche | iStock.com

Selvom quiche typisk kan vises på morgenmadsmenuer, fungerer det lige så godt til en fyldende frokost eller middag. Den cremede ægpaj er også lige så lækker kold som den er varm, hvilket gør den perfekt til at pakke til frokost i løbet af ugen. En af vores foretrukne versioner er denne broccoli og ost opskrift fra Martha Stewart. Med så meget smag og konsistens bemærker du måske ikke engang det er et kødfrit måltid.

Ingredienser:

  • Mel til alle formål
  • 1 dej med enkelt skorpe
  • 1 spsk usaltet smør
  • 2 kopper middels terninger gul gul løg
  • Grovt salt og peber
  • 6 store æg
  • ¾ kop tung fløde
  • ¾ pund broccoli blomster, dampet indtil sprød
  • 1 kop revet skarp cheddarost

Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Mel en arbejdsoverflade og kavlen let, rull derefter dejen til en 12-tommers runde. Overfør til en 9-tommers cirkelplade, fold overhængen og derefter krympet kanterne. Læg et ark pergamentpapir over dejen og fyld med tærtevægte eller tørrede bønner. Bages, indtil kanten er tør og let gylden, ca. 20 minutter. Fjern pergament og vægte fra skorpen.

I mellemtiden smelt smør i en stor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt løg, krydre med salt og peber, og kog, indtil det er let gyldent, ca. 8 til 10 minutter. Pisk æg og fløde i en mellemlig skål. Tilsæt løg, broccoli og ost. Krydre med ½ tsk salt og ¼ tsk peber. Pisk til at kombinere, hæld i skorpen og bages, indtil midten lige er indstillet, ca. 40 til 45 minutter. Serveres varm eller ved stuetemperatur.

3. Bagt Chorizo ​​Chili Quesadilla

Quesadilla-fyldning | iStock.com

Madlavning af quesadillas til mere end én person fungerer ikke så godt. De fleste skillets har kun plads til en tortilla stack ad gangen, så den første quesadilla er kold, længe før den sidste endda rammer gryden. Ved at lave Pillsbury's bagt quesadilla, vil du være garanteret, at alles aftensmad er varmt på samme tid. Bare kog en simpel chorizo- og majspåfyldning, og smør den derefter mellem to pie-skorpe med et drys ost. Efter 30 til 40 minutter i ovnen er middagen klar.

Ingredienser:

  • 1 (10 ounce) kasse frosset majs i smørsaus
  • 10 ounces jorden svinekød chorizo
  • ½ kop hakket løg
  • ¼ kop tomatpasta
  • 1 (15 ounce) kan sorte bønner, skylles og drænes
  • 1 (15 ounce) æske kølet tærter skorpe
  • 2 kopper strimlet peber jackost

Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Varm en 12-tomats kogeplade over medium-høj varme, tilsæt derefter chorizo, løg og tomatpasta. Kog under omrøring ofte i 6 til 8 minutter, eller indtil de er grundigt kogte. Tilsæt majs og bønner, og kog 2 til 3 minutter længere under omrøring lejlighedsvis, indtil det er opvarmet.

Rul en tærskorpe ud på en stor, u fedtet eller pergamentforet bageplade. Drys ⅔ kop ost over skorpen og efterlod en 1 tommer kant. Top med chorizo-blanding, derefter en anden ⅔ kop ost.

Fugt kanten af ​​skorpen med vand, top med den anden skorpe, og pres kanterne for at forsegle. Skær tre spalter i øverste skorpe, overfør dem til ovnen og bag i 30 til 40 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Fjern det fra ovnen, drys med den resterende ost, og bag 3 til 4 minutter længere, eller indtil osten smelter. Lad stå i 10 minutter. Tjene.

4. Pølse og Pepperoni Pizza “Pie”

Pizza pie | iStock.com

Enhver, der kan lide pizza med dybt opvask, vil nødde denne kødfulde tærte fra Epicurious. Opskriften kræver pølse, pepperoni og oliven, men du kan tilføje ethvert af dine andre foretrukne toppings. De, der går efter det øverste, vil tilføje noget paprika og svampe til blandingen.

Denne tærte er superhurtig at sammensætte takket være jarret pastasaus, men nogle af dem kan være lidt høje i sukker. Hvis du prøver at skære ned på de søde ting, er det overraskende let at gøre dine egne. Vi kan godt lide denne enkle version fra Rachael Ray Every Day.

Ingredienser:

  • 1 pund italiensk pølse
  • 1 (15 ounce) pakke kølet tærter skorpe
  • 1 tsk mel til alle formål
  • 1 (8 ounce) pakke skivet mozzarella
  • 2 kopper købt tomatpasta sauce
  • 1 kop strimlet Monterey Jack-ost
  • 3 ounces tynd skiver pepperoni
  • ½ kop pimento-fyldte oliven

Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit. I en tung medium skillet indstillet over medium varme, brun pølse, indtil den er fuldt kogt, drejning lejlighedsvis. Tøm overskydende fedt, og tør derefter pølse.

Støv den ene side af den ene skorpe med 1 tsk mel. Overfør til en 9-tommers tærtepande, mel-siden nedad. Tryk ind i gryden. Anbring halvdelen af ​​mozzarellaen over skorpen, efterfulgt af ½ kop sauce og halvdelen af ​​Jack-osten. Drys en anden ½ kop sauce over ost. Top med halvdelen af ​​pepperoni og halvdelen af ​​pølsen. Gentag laget med mozzarella, sauce, jack, pepperoni og pølse. Drys oliven over, og dryt med den resterende sauce. Top med en anden tæreskorpe og klemmekanter til tætning. Crimp grænse.

Overfør til ovnen og bag den, indtil den er gylden, ca. 40 minutter. Lad stå mindst 30 minutter. Tjene.

5. Kyllingegrynske suppe

Kyllingegrynskevsuppe | iStock.com

Tanken på at lave kyllingegryde på mindre end en time er latterlig, medmindre du koger fyldet og wienerbrødet separat. Prøv metoden med Food Network's cremede kyllingsuppe. Du bager tæreskorpen, mens suppen simmer, hvilket drastisk skærer ned på den samlede tilberedningstid. Det resterende potentiale er også stort, fordi du ikke behøver at bekymre dig om, at skorpen bliver uklar. Opbevar kun den resterende skorpe i en lynlåset taske ved stuetemperatur.

Ingredienser:

gående døde fans vrede
  • 1 disk kølet tærte dej
  • Frisk malet peber
  • ½ teskefuld plus en knivspids fjerkræ krydderier, opdelt
  • 2 spsk usaltet smør
  • 1 pund udbenet, hudløs kyllingebryst, skåret i ½ tommer stykker
  • Kosher salt
  • 2 selleri stilke, hakket
  • 1 medium løg, hakket
  • ¼ kop altmel
  • 3 kopper lavnatrium kyllingbuljong
  • 1 kop halv og halv
  • 3 mellemstore Yukon guld kartofler, hakket
  • 1 (10 ounce) pakke frosne blandede ærter og gulerødder

Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit. Rul pajedej ud på en bageplade og drys med peber og en knivspids fjerkræ krydderier. Skær i kvartaler, overfør dem til ovnen og bag dem, indtil de er pustede og gyldne, ca. 10 minutter.

I mellemtiden smelt smør i en stor gryde over medium-høj varme. Tilsæt kylling og ½ tsk salt. Kog uden omrøring i 2 minutter, fortsæt derefter med at koge under omrøring 1 minut længere. Overfør kyllingen til en skål.

Tilsæt selleri, løg, mel, ½ tsk salt og ½ tsk fjerkræ krydderier. Kog under omrøring i 1 minut. Rør i 2 kopper vand, bouillon, halvanden halvdel og kartofler. Dæk og bring til en simmer. Sænk varmen til medium, og lad den småkoke, delvist dækket, i 10 minutter. Tilsæt ærter og gulerødder, og lad det simre, indtil grøntsager er møre, ca. 6 minutter. Sæt kyllingen i gryden, og lad den småkoke, indtil den er kogt igennem, ca. Del mellem skåle og top med skorpe. Tjene.

6. Mini S’mores Hand Pies

Mini s’mores hånd tærter | iStock.com

Betty Crockers lejrbåndsinspirerede håndpajer giver dig smagen på s'mores uden at skulle bygge et bål. Samlingen tager lidt tålmodighed, men de søde, chokolade-resultater er den ekstra indsats værd. Du kan endda lave disse i forvejen og opbevare dem i fryseren, når din søde tand strejker.

Ingredienser:

Skorpe

  • 1 (15 ounce) pakke kølet tærter skorpe
  • ½ kop Graham cracker smuler
  • ¼ kop sukker
  • 3 spsk usaltet smør, smeltet

Fyldning

  • ½ kop marshmallow creme
  • 2 spsk flødeost, blødgjort
  • 2 spsk sukker
  • ½ kop chokolade chips

Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit. Line et cookie ark med pergament papir.

Rul skorpe og skær 10 runder fra hver skorpe ved hjælp af en 3 tommer rund skærer. I en lille skål, bland krackercrumbs og ¼ kop sukker. Børst begge sider af cirkelkorpsrundene med smør og dypp i krummeblandingen for at beklæde.

Placer 10 overtrukne cirkulationsrunder på det forberedte cookieark. Rør alle fylde ingredienser sammen. Spoon 1 dynge spiseskefuld fyld i midten af ​​hver runde. Top med de resterende skorpe-runder og klemmekanter til tætning.

Bag håndpaver i 9 til 12 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Serveres varm eller ved stuetemperatur.