Hurtige morgenopskrifter ved hjælp af proteinpakkede æggehvider

Foretrækker du dine æg med eller uden æggeblommen? Det er ingen hemmelighed, at æggets gule indersider er smagfulde og tilfredsstillende; dog foretrækker nogle forbrugere at springe æggeblommen over og søge æggehvider i stedet. For mens æg har mange sundhedsmæssige fordele, er de også høje i kolesterol. Men hvis du kun holder dig ved æggehvider, undgår du de ekstra gram kolesterol og sidder i stedet med protein og næringsstoffer.

Ifølge Livestrong giver en enkelt æggehvide 6 gram protein og intet fedt. Livestrong bemærker også, at et enkelt æggehvidt tilbud giver dig rigelig folat, selen, calcium, magnesium og fosfor. Så det er åbenlyst, at æggehvider let og bør kan indarbejdes i en sund kost - det eneste spørgsmål er: hvordan? Ikke mange forbrugere vil drikke æggehvide til morgenmad, så vi fremhæver seks æggehvide opskrifter, der gør dit proteinspil bare lidt mere interessant.



1. Æggehvide havregryn

Havregryn | iStock.com



Kan du spare tre minutter om morgenen til at lave morgenmad? Så har du tid til at forberede æggehvide havregryn. Følg Julie fra Peanut Butter Fingers's lead og se, hvordan hun fremstiller sit mesterværk i mikrobølgeovnen. Havregryn er sundt alene, men når du tilsætter æggehvider til blandingen, øger du din morgenmads ernæringsprofil, mens du også gør din havre mere omfangsrig og velsmagende. Du vil ikke engang være i stand til at opdage en ægagtig smag i denne æggehvide havregryn, men du vil muligvis bemærke, hvor perfekt en proteinpakke morgenmad kan starte din dag.

Ingredienser:

  • ½ kop hurtig madlavning havre
  • 1 moden banan
  • ½ kop mælk efter eget valg
  • ¾ kop flydende æggehvider
  • ½ tsk kanel

Se instruktionerne i opskriften på Peanut Butter Fingers.



2. Svampe og æggehvide omelet

Svampe og løg | iStock.com

Med denne morgenmad fra Real Simple kan du få dit protein og holde dine kolesterolniveauer også i skak. Denne svampe og æggehvide omelet er et ernæringsmæssigt kraftcenter, og opskriften kræver kun en håndfuld ingredienser, som du sandsynligvis allerede har i dit pantry. Æggehvider, svampe og lammeløg koges sammen med lidt ost for at give et morgenmåltid, der smager mere dekadent end det er, og dette er et eksempel på en morgenmad, der kan nydes skyldløst på en langsom weekend eller travl hverdag.



Ingredienser:

  • 2 spsk olivenolie
  • 4 knoppesvampe, skiver
  • 2 løgter, skiver
  • 4 store æggehvider
  • Kosher salt og sort peber
  • 1 ounce cheddar, makuleret

Se opskriftsvejledning på Real Simple.

3. Æg hvid morgenmadsmuffins

Muffin Tin | iStock.com

Få dine muffins og få dit protein også via denne opskrift fra Ambitious Kitchen. Æggemuffins er det bedste fra begge verdener, da de er forporsioneret, pakket med protein, lavt kulhydrat og glutenfrit. Denne opskrift giver 12 muffins, hvilket betyder, at du kan planlægge forude og spise disse på farten, eller slappe af nyde dem ved morgenbordet. Grib dine æg, ost, yoghurt og forvarm ovnen. At starte din dag på en sund fod smagte aldrig så godt.

Ingredienser:

  • 2½ kopper æggehvider
  • 3 æg
  • ¾ kop reduceret fedt ost efter valg
  • 2 spsk skummetmælk eller almindelig græsk yoghurt
  • Salt og peber

Se instruktioner om opskrift på Ambitious Kitchen.

4. Æg hvid omelet

Zucchini | Thinkstock

Brug alle friske grøntsager, du har til rådighed, i denne Æggehvide Frittata, der findes på Food Network, og se, hvor let det er at spise æggehvider og også nyde dem. Opskriften på denne frittata kræver zucchini, tomater, frisk basilikum, æggehvider og krydderier.

Ingredienser:

  • 2 mellemstore courgette, skåret i ¼ tommer skiver
  • Olivenolie til grillning
  • 1 spsk groft havsalt plus mere til krydderier
  • 1 tsk krakket sort peber, plus mere til krydderier
  • 2 spsk smør
  • ¼ kop terningebacon
  • 1 tsk hakket hvidløg
  • 2 romatomater, podede og terninger
  • 1 spsk chiffonade friske mynteblade
  • 1 spsk chiffonade friske basilikumblade
  • 12 æggehvider
  • ¼ kop schweizisk ost

Se opskriftsvejledning på Food Network.

5. Avocado Æggehvider

Mos avokado | iStock.com

En anden måde at forstærke dine æggehvider er ved at nyde dem blandet med cremet avocado. Lav disse Avocado Æggehvider fra Oh Sweet Basil og se, hvad vi mener. Denne opskrift giver en morgenmad, der er et ernæringsmæssigt kraftcenter takket være sunde fedtstoffer fra avocado og protein fra æggehviderne. Tilsæt nogle druetomater med en knivspids salt og peber, og du er god til at gå. Avocado Æggehvider er ikke kun friske og lette, de kommer også sammen på 1 minut eller mindre. God appetit!

Ingredienser:

  • ⅓ kop druetomater, skåret i halvdelen
  • 3 æggehvider
  • ¼ avokado, smadret
  • Nyp salt og peber
  • Olivenolie

Se opskriftsanvisninger på Oh Sweet Basil.

cykeldokumentarer på netflix

6. Herbed posjerede æg på hvede

Æg | iStock.com

Vi indpakker tingene med en hvedebrødremix. I stedet for at spise jordnøddesmør eller kanelsukker på ristet brød til morgenmad, kan du prøve denne opskrift vist på BeachBody og gå velsmagende med posjerede æggehvider og urter. At krybbe æggehvider er let, og denne madformel kunne ikke være enklere. Din morgenmad kan være på bordet om 20 minutter eller mindre, og med en stor og tilfredsstillende kombination af protein og kulhydrater, skal du ikke bekymre dig om at begynde at arbejde på tom mave.

Ingredienser:

  • 2 kopper varmt vand
  • 1 tsk eddike
  • 3 store æggehvider
  • 1 skive lav-natrium spiret fuldkornsbrød, ristet
  • 3 friske estragonkviste, finhakket

Se opskriftsanvisninger på Beach Body.

Mere fra Culture Cheat Sheet:
  • 7 Kebab-opskrifter, der vender dig til en grillmester
  • 6 Boozy Drikkevarer, der skal tilberedes denne weekend i brunch
  • 5 måder at spare penge på at spise ude på restauranter