Let 5-ingrediens oksekød opskrifter, du kan lave til middag

Du ønsker at lave et dejligt hjemmelavet måltid, men hver opskrift, du finder, ser ud til at komme med en ingrediensliste en kilometer lang. Når man fremstiller noget fra bunden betyder en særlig tur til købmanden og en vogn fyldt med dyre ingredienser, virker det ofte enklere at bare bestille take-out eller sprænge en frossen pizza i ovnen.

Heldigvis behøver hjemmelavede måltider ikke være et træk for at lave. Hvis du er i humør til en stor oksekødmiddag, men ikke ønsker at tilbringe en masse tid i køkkenet, har vi sammensat denne liste over fem opskrifter, der er enkle at fremstille ved hjælp af alles yndlingsrøde kød. Bedst af alt, hver opskrift indeholder højst fem ingredienser (tæller ikke grundlæggende som salt og peber), så du kan være i og ud af butikken på et øjeblik.



1. Spinatbiffnålhjul

Bøf | SAUL LOEB / AFP / Getty Images



Disse pinathjul med spinatbøf ser elegante ud på en tallerken, men er enkle at tilberede - perfekt, hvis du leder efter et mål uden besvær for at imponere en dato eller ønsker en ændring fra traditionelle burgere til din næste cookout. Denne opskrift fra Taste of Home tager kun 20 minutter at forberede.

Ingredienser:

  • 1½ pund oksekød øverst mørbrad bøf
  • 8 baconstrimler, kogte og dræne
  • 1 pakke (10 ounces) frosset og hakket spinat, optøet og presset tør
  • ¼ kop revet parmesanost
  • ½ tsk salt
  • ⅛ tsk cayennepeber

Rutevejledning: Lav diagonale snit i bøf med intervaller på 1 tomme til inden for ½ tomme fra bunden af ​​kødet. Gentag udskæringer i modsat retning. Pund til ½ tommer tykkelse. Placer bacon midt på kødet.



I en stor skål skal du kombinere spinat, parmesanost, salt og cayenne; ske over bacon. Rul op og fast med tandstikker. Skær i seks skiver.

Grill, afdækket, over medium varme i 6 minutter på hver side, eller indtil kød når den ønskede doneness (for medium-sjælden skal et kødtermometer læse 145 grader Fahrenheit; medium, 160 grader Fahrenheit; godt gjort, 170 grader Fahrenheit). Kasser tandstikker og server.



2. Søndag stegt oksekød og sauce

Oksestek | iStock.com

Roastbeef er ikke en kompliceret ret, men det har lang tilberedningstid, hvilket gør det til det perfekte valg til en aftensmad på søndagen. Denne opskrift fra Food Network giver op til seks portioner, afhængigt af hvor stor din appetit er. Hvis du kun laver mad til en eller to, er resterne lækre i sandwich og andre opskrifter.

Ingredienser:

  • 1 (3 til 4 pund) knogler i ribbenet
  • Kosher salt og frisk malet sort peber
  • ¼ kop olivenolie

For sauce:

  • 1 stor sjalottløg, finhakket
  • ½ flaske, der drikker rødvin, såsom Malbec
  • 5 kopper oksekød

Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.

Brug en tung hånd til at krydre rib-eye stege med salt og peber på alle sider. Varm olivenolie i en stor hollandsk ovn eller i en stekepande. Læg oksekød i varm pande og svær, indtil dyb gyldenbrun på alle sider. Overfør gryden til ovnen, og stek i ca. 15 minutter pr. Pund til medium-sjælden, hvilket giver en cirka tilberedningstime. Fjern panden fra ovnen, og overfør oksekødet til et skærebræt. Lad kødet hvile i mindst 15 minutter, telte med folie, inden det udskæres.

At fremstille sauce: Hæld overskydende fedt fra den hollandske ovn, og anbring gryden på komfuret over medium varme. Tilsæt sjalottløg og kog, indtil det er blødt og brunt, ca. 4 til 6 minutter. Deglader gryden med ½ kop vin og skrab op brunede bits fra bunden. Tilsæt resterende vin, kog op og reducer det med halvdelen. Tilsæt lager og lad det simre, indtil det reduceres igen med cirka halvdelen. Før sauce gennem en fin maskesigt og vend tilbage til gryden. Kog det tilbage, sænk derefter varmen, og lad den småkoge, indtil den ønskede sauce er opnået. Smag til krydderier og juster om nødvendigt. Skær oksekød mod kornet, i tynde skiver, og server med sauce.

3. Oksekød og vegetabilsk omrøres

Oksekød og vegetabilsk omrøring | iStock.com

Hvis du har rester med stegt oksekød fra den forrige opskrift, skal du bruge det i denne ultra-basiske oksekød og grøntsagssteg. Med forkogt kød og frosne blandede grøntsager har du middag klar på et øjeblik. Opskrift fra Om mad.

Ingredienser:

  • 1 spsk olivenolie
  • 1 (16 ounce) pakke frosne blandede grøntsager
  • 1 spsk vand
  • 1 kop omrøresaus
  • 2 tsk majsstivelse
  • 2 kopper kuvert kogt stegt oksekød

Rutevejledning: Opvarm olivenolien i en tung stegepande. Når olien er varm, tilsættes de frosne grøntsager og 1 spsk vand, og omrør derefter. Dæk panden, og kog grøntsager over medium varme i 3 minutter.

I mellemtiden skal du kombinere omrøresovs og majsstivelse i en lille skål. Hell i stegepanden med grøntsagerne, og rør. Tilsæt derefter det kogte oksekød og omrør igen. Sæt dækslet på igen, og kog oksekødet og grøntsagerne i 5 til 8 minutter over svag varme under omrøring lejlighedsvis, indtil oksekødet, hvis det er varmt og grøntsagerne møre, men stadig sprød.

4. 5-ingrediens Slow Cooker Stew

Oksekød | iStock.com

For at gøre denne trøstende oksestuing er det eneste, du skal gøre for at smide en håndfuld ingredienser i den langsomme komfur, inden du rejser til arbejde, og en lækker middag venter på dig, når du kommer hjem. Frys eventuelle rester til senere at nyde. Opskrift fra Real Mom Kitchen.

Ingredienser:

  • 2 (16 ounce) pakker frosne gryderetgrøntsager (f.eks. Gulerødder, kartofler, løg og selleri)
  • 1½ pund oksekød, gryderet
  • 1 (10¾-ounce) kan fløde svampesuppe
  • 1 (10¾-ounce) kondenseret tomatsuppe
  • 1 kuvert tør løksuppe mix

Kørselsvejledning: Line bunden af ​​din langsomme komfur med de frosne grøntsager. Top veggies med det kuberede gryderet kød.

I en mellemstor skål, rør svampesuppen, tomatsuppen og løksuppe blandingen sammen. Hæld de kombinerede supper over kød og grøntsager.

Dæk crockpot og kog gryderet på lavt i 6 til 8 timer. Tjene.

5. 3-ingrediens strimlet oksekød

Strimlet oksetacos | iStock.com

En anden crockpot-opskrift, der er let at tilberede, disse strimlede oksetacos fra Sweet Little Bluebird kræver kun tre ingredienser. Selvom du bliver nødt til at hente tortillaer og uanset taco-påfyldninger, du foretrækker, synes vi stadig, at dette er et ret let måltid. Du kan også bruge det strimlede oksekød i burritos eller enchiladas.

tim og jennifer 90 dages forlovede

Ingredienser:

  • 3 pund magert rund rund stege (du kan også erstatte chuck eller rump stege)
  • 10- til 12 ounce flaske Coca-Cola Classic
  • 2 til 3 finhakket chipotle-peber i adobosauce plus 1 til 2 teskefulde sauce (en enkelt 7-ounce dåse chipotle-peber er mere end nok)

Kørselsvejledning: Hakk 2 til 3 chipotle-peber (brug færre peberfrugter, hvis du foretrækker din mad mindre krydret). Hæld Coca-Cola Classic i en målekop eller skål, og rør derefter de hakkede chipotle-peberfrugter sammen med 1 til 2 tsk adobosovs.

Anbring stegen i din langsomt komfur, og hæld derefter soda og krydderiblandingen over kødet. Dæk og kog på lavt i 7 til 8 timer eller på højt i 4 til 5 timer.

Når kødet er fuldt kogt og mørt, skal du fjerne det fra langsomt komfur. Brug to gafler til at makulere oksekødet. Læg oksekødet tilbage i langsom komfur, og rør, indtil det er helt kombineret med kogevæsken (du vil have, at det meste af væsken skal absorberes i kødet). Smag oksekødet, tilsæt derefter salt og yderligere krydderier, hvis du vil.

Brug det strimlede oksekød som fyld til tacos, burritos, enchiladas eller quesadillaer.

Følg Megan på Twitter @MeganE_CSsu