Lækker vandmelon Dessert Opskrifter til at fremstille denne sæson

Vandmelon er ikke kun lækker, det er også en af ​​de bedste frugter til at holde dig sund. Mange mennesker nyder frugten som den er, men hvis du ønsker at tage dit dessertspil op et hak, kan du prøve at drage fordel af melonens naturlige søde smag. Vandmelon parrer godt med urtete, sure og søde ingredienser, og vi viser frem seks dessertopskrifter, der får melonen til at skinne.

er fessy og haleigh stadig sammen

1. Honning dryppet vandmelon yoghurt parfait

Vandmelonkiler | iStock.com



Først op er en sund behandling efter måltid med vores funktionskomponent. Denne honning-dryppede vandmelon yoghurt parfait fra Hungry Couple er den perfekte lette dessert til at hjælpe dig med at få din sukkerfiksering uden at ledningsførere dig før sengetid. Frugten er smagfuld af sig selv, og et strejf af honning tilsat vandmelon- og yoghurtblandingen giver hele skålen det perfekte strejf af sød.



Ingredienser:

  • 2 kopper græsk yoghurt
  • ½ tsk salt
  • 1 spsk honning plus ekstra til drysse
  • 1 spsk vand
  • ½ kop cubed seedless vandmelon

Rutevejledning: Rør yoghurten og saltet sammen og ske i et stykke osteklæde over en sil. Anbring i en skål for at fange drypperne og lade stå på disken i 1 time eller i køleskabet natten over. Når du er klar, skal du ske i to serveringsskåle.

Bland honning og vand sammen, og omrør halvdelen i hver skål yoghurt. Top med vandmelonen, og drypp på ekstra honning efter ønske.

2. Vandmelon budding

Frugt budding toppet med bær | iStock.com



Vandmelon budding er en lys og farverig sommer godbit, og denne opskrift fra Epicurious lærer dig, hvordan man laver det derhjemme. Chokolade- og vaniljepuddinger er typisk suveræne, men du vil snart se, at frugtagtige buddinger kan være lige så gode og endnu mere forfriskende. Denne opskrift giver 6 portioner og vil blive en hæfteklam i din sommerdiet.

Ingredienser:



  • 6 kopper grovhakket podet vandmelon (fra et 4 ½-lb stykke, skorpe kasseret)
  • ¼ kop majsstivelse
  • ½ kop plus 1 tsk sukker
  • 1 tsk anisfrø
  • 2 tsk frisk citronsaft eller efter smag
  • 1/3 kop tung fløde

Valgfri garnering

  • Hakede afskallede pistacienødder (ikke farvet rød)
  • Spåner af hvid eller mørk chokolade, fjernet med en vegetabilsk skræl

Rutevejledning: Purée-vandmelon i en blender, indtil den er glat, og hæld derefter gennem en finmasket sigte i en 2-liters gryde, tryk på pulp og kasser derefter eventuelle resterende faste stoffer.

Støv ca. ¼ kop vandmelonsaft i en lille skål og omrør majsstivelse, indtil den er glat.

Bring den resterende vandmelonsaft i kog med ½ kop sukker og anisfrø under omrøring, indtil sukkeret er opløst. Rør majsstivelseblandingen igen, og pisk derefter ind i kogende juice. Reducer varmen, og lad det simre, og visp ind imellem 3 minutter. Visp citronsaft i.

Hæld budding gennem den rensede sigte i en skål, og overfør den derefter til en bred 1-kvarts serveringsskål eller 6 (2/3-kop) ramekins og afkøles, afdækket, indtil de er kolde, cirka 30 minutter. Dæk løst og afkøl, indtil det er sat i mindst 3 timer.

Lige før servering skal du slå fløde med resterende 1 tsk sukker i en anden skål med en elektrisk mixer, indtil det bare holder stive toppe. Top budding med pisket fløde.

3. Vandmelon Pie

Lagdelt vandmelon dessert | iStock.com

Vandmelon tærte fra Taste of Home er næste, og den cremede dessert lover at køle dig ned uden at forlade dig træg. Kagen er lavet af kondenseret mælk, podet vandmelon, limesaft, pisket topping og en graham cracker skorpe. Denne ikke-bages dessert forhindrer dig i at tænde for din ovn om sommeren, så du kan forblive dejlig og kølig.

Ingredienser:

  • 1 dåse (14 ounces) sødet kondenseret mælk
  • ¼ kop limesaft
  • 1-2 / 3 kopper pisket topping
  • 2 kopper, terning, podet vandmelon
  • 1 graham cracker skorpe (9 tommer)
  • Vandmelonkugler og frisk mynte (valgfrit)

Rutevejledning: I en skål skal du kombinere mælk og limesaft; fold ind pisket topping og kuberet vandmelon. Hæld i skorpen. Køleskab i mindst 2 timer, inden du skiver. Pynt med vandmelonkugler og mynte om ønsket.

4. Mint og vandmelon sodaflaske

Frisk mynteplante | iStock.com

Hvis du er fan af isfladefladere om sommeren, vil du elske disse mynte- og vandmelon sodaflaske fra How Sweet It Is. Disse svømmere er sundere end de fleste versioner, men de indhenter stadig masser af drømmende is. Du laver først vandmelon soda af renset vandmelon, mynte og kulsyreholdigt vand. Hæld blandingen over din is, og forvent en sjov, fizzy drink, der tilfredsstiller din tørst og din søde tand.

Ingredienser:

  • 2 ½ kopp friske vandmelonstykker (store frø fjernet, de små hvide er fine)
  • 12 til 15 friske mynteblade, groft hakkede
  • 12 ounces club soda eller kulsyreholdigt vand efter eget valg
  • Vanilje is

Kørselsvejledning: I en blender skal du kombinere vandmelon, mynte og vand. Blend og puls hurtigt, lige indtil vandmelon er gået i stykker. Hæld blandingen gennem en fin maskesil i en stor skål, glas eller målekop for at fjerne frøene. Fyld to glas med vaniljeis og hæld vandmelon soda over toppen. Pynt med yderligere frisk mynte.

Gordon Ramsay hvordan man laver æg

5. Vandmelon Pops

Vandmelon popsicles | iStock.com

Disse lette vandmelondukker fra Martha Stewart kræver kun to ingredienser: vandmelon og sukker. Forarbejd frugten i en blender, tilsæt lidt sukker, hæld derefter blandingen i is-pop forme eller endda plastik kopper. Når dine popsicles er frosset efter 8 timer, er du klar til at spise! Start disse tidligt på dagen for den perfekte eftermiddag eller aften godbid.

Ingredienser:

  • 6 kopper kuber frøfri vandmelon (fra ca. 4 ½ kilo vandmelon), skorpe fjernet
  • 1 til 4 spsk sukker (valgfrit)

Rutevejledning: Arbejder i batches, anbring vandmelon og sukker (hvis du bruger det) i en blender. Purre, indtil den er helt flydende, omrør vandmelon efter behov, så alle terninger blandes og blandingen er glat. Hæld i 12 (3 ounce) is-pop forme eller plastik kopper. Indsæt pinde eller træsked i puré og frys til de er faste, mindst 8 timer.

6. Vandmelon Sorbet

Spise forfriskende sorbet | iStock.com

For dem, der vil have noget frostigt og forfriskende, skal du følge denne vandmelon-sorbet-opskrift fra A Sweet Pea Chef for at få en vejledning. Denne gang har du brug for en isproducent til at perfektere din godbid, men det forberedende arbejde er det værd. Denne dessert med lavt kalorieindhold køler dig ned uden at lægge nogen form for tand i din diæt.

Ingredienser:

  • 1 ¼ kop sukker
  • 1 ¼ kopp vand
  • 6-7 kopper frøfrie vandmelonstykker (ca. en halv vandmelon)
  • 3 spsk frisk limesaft (ca. 3½ mellemstore limefrugter)

Rutevejledning: I en mellemstor gryde bringes sukkeret og vandet i kog på medium-høj varme. Sænk varmen til medium, og lad den småkoge, indtil sukkeret er helt opløst. Sluk for varmen, og lad den køle af.

Læg vandmelonstykkerne og limesaften i en blender. Forarbejd blandingen, indtil vandmelonen er fuldstændig pureret. Brug en fin maskesil eller sil, hæld og tryk den blandede blanding igennem for at fjerne frøene og eventuel ekstra masse.

Kombiner den med den afkølede enkle sirup og opbevares i køleskab i 1 time.

Hæld vandmelonblandingen i fryseskålen på din isproducent. Bland indtil sorbet er tykkere, ca. 25-35 minutter. Nyd med det samme, eller læg sorbet i en lufttæt beholder og anbring i fryseren, indtil den er fast, ca. 2 timer.

Mere fra Culture Cheat Sheet:
  • 7 hurtige og lette frokostopskrifter, som du ikke behøver at lave mad
  • 7 kylling- og pastaopskrifter, der skal laves til aftensmad i aften
  • 7 Opskrifter på perfekt grillede svinekoteletter