Kinesiske madopskrifter, du kan lave i en crockpot

Kinesisk mad kan synes umulig at mestre med dine egne to hænder, men heldigvis for dig behøver de ikke at gøre alt det arbejde. Kinesisk mad er et andet køkken, som langsomt komfur kan tage på, hvilket hjælper med at redde både din tegnebog og din talje. Nøglen til god hjemmelavet kinesisk mad er den rigtige kombination af saucer, så når du tilstrækkeligt har lageret i din spisekammer, er du klar til at tænde langsomt komfur. Tjek disse 10 kinesiske madretter, der kan komme ud af din langsomme komfur, og gør dig klar til at imponere dine middagsgæster med en kinesisk fest, der ikke kommer fra take-out bokse.

1. Crockpot General Tsos kylling

General Tsos kylling | iStock.com



First up er en kinesisk madfavorit fra Host the Toast: General Tso's. Når du bestiller kinesisk takeout, er en ordre fra General Tso's en given, men nu kan du spare dine penge og gøre dem derhjemme. De vigtigste ingredienser er kyllingebryst, sukker, sojasovs, ananasjuice, hvidløg, peber og tørret ingefær, og efter 10 minutters forberedelsestid tilberedes kyllingen på lavt i 4 timer. Bortset fra lejlighedsvis at røre rundt, vil langsomkomfyren gøre alt det arbejde for dig, og du vil være den, der nyder frugterne af dets arbejde.



Ingredienser:

  • 2 pund udbenet, hudløs kyllingebryst, skåret i 1-tommers stykker
  • ¾ kop plus 2 spsk majsstivelse, opdelt
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk peber
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • ½ kop sukker
  • ½ kop lav-natrium sojasovs
  • ½ kop usødet ananasjuice
  • ⅓ kop destilleret eller æble cider eddike
  • 4 fed hvidløg, hakket
  • ½ tsk cayennepeber
  • ¼ tsk tørret ingefær
  • Grønne løg, hakket, til toppen
  • Ris og broccoli til servering

Rutevejledning: I en lav skål blandes ¾ kop majsstivelse, salt og peber til at kombinere. Dyp kyllingen i blandingen, og vend den til pels. Overfør til en plade, omrystning for at fjerne overskydende.

Opvarm olie i en stor stegepande på medium-høj varme. Kog kyllingen, indtil den er godt brunet, ca. 2 minutter pr. Side. Fjern den til en plade og læg den til side.



Tilsæt sukker, sojasovs, juice, eddike, hvidløgs ingefær og cayenne til langsom komfyrindsætning og rør godt. Tilsæt kylling, dæk og kog på lavt i 4 timer. Kontroller sauce konsistens cirka 20 minutter før servering. Fortyk eventuelt ved at oprette en opslæmning med resterende majsstivelse og lidt vand. Rør rundt i langsom komfur og lad koge, indtil den bliver tyk. Serveres over broccoli og ris. Pynt med grøn løg.

2. Crockpot kinesisk oksekød og broccoli

Oksekød og broccoli | iStock.com



Det er også en forudgående konklusion, at du bestiller oksekød og broccoli, når du kalder din go-to-kinesiske takeaway, og denne opskrift fra Tabel for To viser dig, hvordan du gør det derhjemme. Endnu en gang indtages langsomt komfur, og ind i det går ingredienserne til din sauce og en udbenet oksekød chuck stege. Oksekødet marineres og koges i sausen i 6 timer, før du smider broccoli-blomster og serverer de gode ting over hvid ris.

Ingredienser:

  • 1 pund udbenet oksekød-stege, skivet i tynde strimler
  • 1 kop oksekød consomme eller oksekød bouillon
  • ½ kop lav-natrium sojasovs
  • ⅓ kop mørkebrunt sukker
  • 1 spsk sesamolie
  • 3 hvidløgfedd, hakket
  • 2 spsk majsstivelse
  • Frosne broccoli blomster
  • Hvid ris, kogt

Rutevejledning: Bland oksekonsum, sojasovs, brunt sukker, sesamolie og hvidløg i indsatsen til en langsom komfur. Tilsæt oksekød og smid til pelsen. Dæk og kog på lavt i 6 timer.

Fjern omkring 4 spiseskefulde sauce fra komfuret, og pisk den sammen med majsstivelsen for at skabe en opslæmning. Under omrøring hældes gylle i langsom komfur og blandes godt for at kombinere. lad koge i cirka 30 minutter, eller indtil det er blevet tykt. Rør broccoli ind og server over ris.

3. Crockpot asiatisk peberfrugt

Asiatisk peber bøf | iStock.com

Asiatisk peber bøf, nogen? Den langsomme komfur kan også lave den retter via en opskrift på Rachael Ray. Du får din jern- og røde kødfiks fra denne udtagsfalske, og hvis du er heldig, har du måske endda rester. Opskriften serverer 6 til 8, og det tager 10 minutter at forberede og lidt mere end 6 timer at tilberede. Tænd din langsomt komfur, inden du går på arbejde og gør dig klar til at komme hjem til et hus, der lugter mundvand.

Ingredienser:

  • 3 kg oksekød mørbrad
  • 3 spsk majsstivelse til støvning af kød
  • 3 fed hvidløg, revet eller finhakket
  • 2 spsk ingefær, revet
  • 1 stor løg, skivet
  • 3 røde paprika, skiver
  • 3 gule paprika, skiver
  • 1 (8 ounce) tomatsovs
  • 4 spsk brunt sukker
  • ¾ kop Jeg er sauce
  • Malet sort peber efter smag
  • 2 kopper ris

Til servering

  • 2 kopper bønnespirer
  • 1 kop koriander, groft hakket
  • 2 lommer

Rutevejledning: I en stor stegepande, kød kødet i noget olivenolie, indtil det er pænt og brunt på begge sider. Fjern bøften til et skærebræt, og skær bøften i 1 tommer tykke strimler.

Læg den skiverne bøf i den langsomme komfur, støv derefter kødet med majsstivelse og bland kødet rundt, indtil der ikke er mere synlig majsstivelse. Tilsæt de resterende ingredienser med undtagelse af topperingredienserne til lerkegryden, anbring derefter et låg på toppen og kog på højt i 4 timer eller lavt i 6 timer.

Når du er klar til at servere, få en medium skål, bland topper ingredienserne og læg en del af blandingen på toppen af ​​hver portion asiatisk peber bøf.

Serveres oven på kogt ris.

4. Slow Cooker Vegetabilske Lo Mein

Grøntsag lo mein | Ishtochkkcom

asap fergs nyt album

Hvis du vil forvildes væk fra kød, kan du prøve denne opskrift på langsomt komfurgrøntsagslin fra Life Made Sweeter. Det giver den perfekte parabol, der smager overgivende, men hjælper dig også med at få dine veggies ind. Det er meget sundere for dig, end nogen anden take-out-skål kunne være. Bortset fra grøntsagerne får du stadig dit protein fra tofu og kulhydrater fra lo mein nudler. Denne opskrift føder to og bør serveres til nogen, du ønsker at imponere.

Ingredienser:

  • ½ kop lavnatrium kyllingbuljong
  • 3 spsk hoisinsauce
  • 2 spsk soja med lavt natriumindhold
  • 2 tsk honning
  • 1 tsk mørk sojasovs
  • 1 tsk sesamolie
  • ½ spiseskefuld mirin eller kinesisk madlavning eller tør sherry
  • ½ tsk rød chilipeberflager, valgfri
  • 2 hvidløgfedd, hakket
  • ½ spsk hakket frisk ingefær
  • 1 pakke (14 ounce) ekstra fast tofu
  • ½ kop matchstick gulerødder
  • 1 rød paprika, podet, tyndt skåret
  • 1 kop sneærter, trimmet
  • ½ kop frosset edamame
  • 2 kopper friske lo mein nudler eller kogte spaghetti nudler
  • 2 spsk majsstivelse plus 3 spsk koldt vand
  • Sesamfrø, til pynt, valgfri

Rutevejledning: Coat en langsom komfurindsats med nonstick kogebespray, tilsæt derefter bouillon, hoisin, sojasovs, honning, mørk soja, sesamolie, mirin, chiliflak, hvidløg og ingefær. Visp godt at kombinere. Tilsæt tofu, dæk, og kog på lavt i 2 timer eller på højt i 1 time, vende en gang.

Forbered nudler i henhold til pakkevejledningen.

Overfør tofu til et skærebræt og terning i store terninger. Sæt tilbage til langsom komfur sammen med alle resterende grøntsager. Dæk og kog i 1 time i højden.

Pisk sammen alle ingredienserne til saucen i langsomt komfur. Tilsæt hakket ingefær og hvidløg. Tilføj hele blok tofu i bunden af ​​langsomt komfur. Kog på lavt i 1 til 2 timer eller højt i 1 time, der vippes halvvejs igennem.

Forbered nudler i henhold til pakningsvejledningen, tag dem til side.

Overfør tofu til en plan overflade og skær dem i terninger. Tilsæt tofu og resterende grøntsager til langsom komfur, dæk og kog i 1 time i højden. Tilsæt nudler cirka 30 minutter før servering. Pisk majsstivelse og vand i en lille skål. Rør rundt i crockpot og lad det tyk i ca. 30 minutter. Rør om igen. Serveres pyntet med sesamfrø.

5. Crockpot Cashew Chicken

Cashew kylling | iStock.com

Tilbage til kødet kommer vi til denne opskrift på cashew-kylling med langsom komfur fra Receptkritikeren. Fyldt med animalsk protein, sunde fedtstoffer og fiber, denne skål er et eksempel på et udtagsudseende, som du kan føle dig godt til at spise. Den panerede kylling og smagfuld sauce tager den hjemmelavede cashewkylling over toppen, så i stedet for at stole på takeaway eller Lean Køkken, kan du trække din langsomt komfur op og tilberede et hjemmelavet måltid.

Ingredienser:

  • 2 pund udbenet hudfri kyllingebryst
  • 3 spsk majsstivelse
  • ½ tsk sort peber
  • 1 spsk rapsolie
  • ½ kop Jeg er sauce
  • 4 spsk risvineddike
  • 4 spsk ketchup
  • 2 spsk sød chilisauce
  • 2 spsk brunt sukker
  • 2 hvidløgfedd, hakket
  • 1 tsk revet frisk ingefær
  • ¼ tsk rød peber flager
  • 1 kop cashewnødder

Kørselsvejledning: Tilføj majsstivelse og peber i en stor poste med lynlås. Tilføj kylling og smid til pelsen. I en medium stegepande, varm olie over medium-høj varme.

Kog kyllingen, indtil den er godt brunet på begge sider, og overfør den derefter til crockpot. Tilsæt sojasovs, eddike, ketchup, chilisaus, sukker, hvidløg, ingefær, rød peberflager og cashewnødder. Rør om til pels. Dæk og kog på lavt i 3 til 4 timer. Tjene.

6. Crockpot varm og sur suppe

Varm og sur suppe | iStock.com

røde løber bedst og dårligst klædt

Slow cookers og supper passer perfekt, og denne version er vist på Fat Free Vegan Kitchen. Som forklaret af opdateringsudvikleren er det vanskeligt at finde veganske supper på kinesiske takeout-steder, og det er derfor, uanset om du er vegansk, kan du prøve din hånd på en hjemmelavet version af den populære kinesiske ret: varm og sur suppe . Det er nemt at fremstille og indeholder lavt fedtindhold og kalorier.

Ingredienser:

  • 1 (10 ounce) pakke skiver svampe
  • 8 friske shiitake-svampe, stængler fjernet og hætter skiver
  • 1 (8 ounce) kan bambusskud, drænes og julenned
  • 4 fed hvidløg, hakket
  • 1 pakke (15 ounce) fast eller silketofu, i terning
  • 2 spsk revet frisk ingefær, opdelt
  • 4 kopper vand
  • 2 spsk vegansk kylling-aromatiseret bouillon
  • 2 spsk sojasovs
  • 1 tsk sesamolie plus ekstra til drysse
  • 1 tsk chilipasta
  • 2 spsk risvineddike eller æble cider eddike
  • 1½ kopp friske eller frosne ærter

Rutevejledning: Hvis du lægger på forhånd, skal du opbevare svampe, bambuskud, hvidløg og tofu i en lufttæt beholder i køleskabet. Opbevar ingefæren i en separat beholder.

Tilsæt svampe, bambusskud, hvidløg, tofu, 1 spsk ingefær, vand, bouillon, sojasovs, sesamolie, chilipasta og eddike til en langsom komfur. Rør om at kombinere. Dæk og kog på lavt i 8 timer.

Lige før servering tilsættes ærterne og de resterende 1 spsk ingefær. Rør grundigt. Smag på bouillon og juster krydderierne. Drys et par dråber sesamolie oven på hver portion og server.

7. Slow-cooker sesam kylling

Sesam kylling | iStock.com

En anden velovervejet kinesisk takeout-favorit er sesamkylling, og denne opskrift fra Betty Crocker giver alle de smagsoplevelser, du elsker, med en lidt sundere vri. I stedet for at stege kyllingen og fylde den med en glasur, koger denne version hele kyllingebryst i en sesam-hvidløgsmarinade og strimler dem derefter halvvejs gennem tilberedningsprocessen for at skylle dem med lækre smag. Det smukke ved denne opskrift er, at bortset fra et par dråber sesamolie, skal resten af ​​pantry-ingredienserne være hæfteklammer i nogens køkken.

Ingredienser:

  • ½ kop terningeløg
  • ¾ kop skat
  • ½ kop Jeg er sauce
  • ¼ kop ketchup
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk sesamolie
  • 3 til 4 fed hvidløg, hakket
  • 4 udbenede, hudløse kyllingebryst
  • 2 tsk majsstivelse
  • 3 spiseskefulde vand
  • 1 spsk sesamfrø

Rutevejledning: I lille skål blandes løg, honning, sojasovs, ketchup, olie, sesamolie og hvidløg. Sæt til side.

Placer kylling i en langsom komfur med 4- til 5 liter. Hæld honningblandingen jævnt over kyllingen. Dække over; kog på lav varmeindstilling 4 timer.

Fjern kyllingen med langsom ske, og lad saucen være i komfuret. Rør majsstivelse i vand, indtil den er opløst. Hæld i langsom komfur; omrør for at kombinere med sauce. Dække over; kog sauce på høj varme indstilling 10 minutter længere, eller indtil sauce er tykkere.

bruce bozzi andy cohen

Strimle kylling med 2 gafler, mens sauce koger. Returner strimlet kylling til langsom komfur; smide med sauce. Drys sesamfrø inden servering.

8. Crockpot Orange Chicken

Orange kylling | iStock.com

Takeout-mad tjener et dårligt ry for sit høje fedtindhold, især når det er stegt og skåret i saucer. Du kan dog beholde alle smagene - og måske gøre dem endnu mere friske - når du laver copycat-opskrifter derhjemme. Denne opskrift på appelsinkylling kommer fra bloggen The Pursuit of Happiness, og udfører begge disse opgaver ved kun at pande-stege kyllingen og lave en sauce fra bunden, der er lige så god som restaurantversionen. Som en ekstra bonus koger crockpot måltidet i 5 til 6 timer, hvilket betyder, at du har god tid til at få andre opgaver færdige.

Ingredienser:

  • 3 til 4 udbenede kyllingebryst, hakket i små bidder
  • ⅓ kop mel
  • Olivenolie
  • ½ spiseskefuld salt
  • 1 tsk balsamico eddike
  • 3 spsk ketchup
  • 6 ounces frosset appelsinsaftkoncentrat (optøet, eller kaste det i mikrobølgeovnen i 45 sekunder)
  • 4 spsk brunt sukker

Kørselsvejledning: I en mellemstor skål, kombiner appelsinsaft, brunt sukker, eddike, salt og ketchup og omrør.

Føj mel til en lille skål. Bagkylling kylling i mel, omrystning for at fjerne overskydende. Varm lidt olivenolie i en stegepande. Kog kylling, indtil den er brun, men ikke helt kogt. Føj til en langsom komfur, og tilsæt derefter sauce. Rør om til belægning, dækning og kog i 5 til 6 timer under lavt eller i 2 til 3 timer højt. Serveres med hvid ris og grøntsager.

9. Slow cooker mongolsk oksekød

Mongolsk oksekød | iStock.com

Hvis oksekød er mere din stil, når det kommer til kinesisk mad, er denne mongolske oksekødopskrift fra Allrecipes.com noget for dig. Du starter med en flanke bøf og tilsæt sojasovs, frisk ingefær, hoisinsauce, brunt sukker og et par andre ingredienser til en lækker skål, nemt at forme dem til et måltid, når det serveres over ris eller nudler.

En hurtig gryde inden du tilsætter bøften til den langsomme komfur vil skabe en sprød skorpe, der også giver flere strukturelle elementer til måltidet. Med minimal forberedelse har du middag af restaurantkvalitet på kort tid.

Ingredienser:

  • 1 pund flanke bøf, skåret i stykker af bidestørrelse
  • ¼ kop majsstivelse
  • 2 tsk olivenolie
  • 1 løg, tyndt skåret
  • 1 spsk hakket hvidløg
  • 3 store grønne løg, skåret diagonalt i ½ tommer stykker
  • ½ kop Jeg er sauce
  • ½ kop vand
  • ½ kop brunt sukker
  • ½ tsk hakket frisk ingefærrod
  • ½ kop hoisinsauce

Rutevejledning: Anbring flankebøf og majsstivelse i en genåbnelig plastpose. Ryst posen for at jævn beklæde flankebiffen med majsstivelsen. Lad bøfnes hvile i 10 minutter.

Varm olivenolie i en stor stegepande over medium-høj varme. Kog og rør bøf, indtil de er jævnt brune, 2 til 4 minutter. Læg løg, hvidløg, flanke bøf, grøn løg, sojasovs, vand, brunt sukker, ingefær og hoisinsaus i en langsom komfur. Kog ved lav indstilling i cirka 4 timer.

10. Kinesisk citronkylling

Kinesisk citronkylling | iStock.com

Det er måske ikke den første parabol, du typisk tænker på, når kinesiske takeout-favoritter kommer til at tænke på, men citronkylling kan være lige så lækker som dens orange slektning, med lidt mere lynlås. Denne opskrift, fra bloggen A Year of Slow Cooking, bruger citronkoncentrat til sitrus smag, men du kan sandsynligvis tilføje en stænk frisk citronsaft i slutningen for at gøre den endnu lysere.

Denne opskrift kan også tilpasses til at være glutenfri, en frynsegod, hvis du eller dine gæster holder sig til en sådan diæt. I stedet for mel bruger bloggeren simpelthen Pamela's Baking Mix, selvom enhver melerstatning, du foretrækker, ville fungere. Hvis du leder efter lidt af et krydret element, foreslår bloggeren også at tilføje en smule rød peber-flager til saucen.

Ingredienser:

  • 4 benløse, hudløse kyllingebryst, skåret i strimler
  • ½ kop mel
  • 1 tsk kosher salt
  • 6 ounces frosset limonadekoncentrat, optøet
  • 3 spsk brunt sukker
  • 1 tsk balsamico eddike
  • 3 spsk ketchup
  • ½ spiseskefuld olivenolie til bruning af kylling

Rutevejledning: Føj mel og salt til en lav skål, og bland den til kombination. Baggris kyllingestykker i mel, omrystning for at fjerne overskydende. Varm lidt olivenolie i en stegepande over medium-høj varme. Kog kyllingen, indtil den er brun, og overfør den derefter til en crockpot.

Bland alle resterende ingredienser i en medium skål, hæld derefter i crockpot. Dæk og kog i 4 timer på højt eller 6 til 8 timer på lavt. Serveres over ris, drysende yderligere sauce over toppen.

Nikelle Murphy bidragede til dette indlæg.