Bedste franske toast nogensinde: Den eneste bagt fransk toastopskrift, du nogensinde har brug for

Bagt fransk toast | iStock.com

Stop med at spilde tid i køkkenet. Vi har fundet de bedste opskrifter på dine foretrukne fødevarer, fra burgere til morgenmadsburritoer, så du kan lave mad med tillid.



Uanset om du er vært for brunch for en mængde eller planlægger en rolig morgenmad derhjemme til familien, er det svært at gå galt med en pande af sød og dekadent bagt fransk toast. I modsætning til kogte-til-ordre æggekage og frisk-off-the-grillplade pandekager, der efterlader nogen sidder fast i køkkenet, mens alle andre søvnigt nipper kaffe, kan en bagt fransk toast opskrift normalt tilberedes natten før, så ingen behøver at frivillig til kokkeopgave. Desuden føles en plade med rig, ægagtig fransk toast, der er fyldt med frisk frugt, smør og sirup, perfekt for en doven weekend morgen.



Bagt fransk toast er også vidunderligt tilpasningsdygtig. Du kan fylde den med sauterede æbler, fylde den med flødeost eller tilføje noget velsmagende pølse til blandingen. Men nogle gange er det bedst at holde tingene enkle. Du kan ikke gå galt med en gennemprøvet klassiker som denne kanelbagt fransk toastopskrift fra Ree Drummond (alias The Pioneer Woman).

Drummond holder tingene enkle i sin spin på denne brunch-favorit. Crusty surdej eller fransk brød blødlægges i en sødet blanding af æg, mælk og fløde, hvorefter det sidder natten over i køleskabet. Sprøjt om en kanelstreusel-topping om morgenen, pop i ovnen, så får du en 'smuk, enkel, herlig, let, lækker, lækker, himmelsk bagt fransk toast,' ifølge Drummond. Klik gennem for at finde ud af, hvordan man laver hendes bagt fransk toastopskrift.

Kanel bagt fransk toast opskrift

Pande med bagt fransk toast | iStock.com



Tilberedning af denne bagt fransk toast, der serverer 8, tager kun 15 minutter. Hvis du fodrer en mængde, tager det sandsynligvis endnu mindre tid at tømme panden.

Ingredienser:



fransk toast

  • Smør til smøring af gryden
  • 1 brød crusty surdej eller fransk brød
  • 8 hele æg
  • 2 kopper sødmælk
  • ½ kop tung fløde
  • ½ kop sukker
  • ½ kop brunt sukker
  • 2 spsk vaniljeekstrakt

topping

  • ½ kop mel
  • ½ kop fast pakket brunt sukker
  • 1 tsk kanel
  • ¼ tsk salt
  • Frisk revet muskatnød (valgfrit)
  • 1 stick koldt smør, skåret i stykker

Til servering

  • Varm ahornsirup
  • Smør
  • 1 kop friske blåbær

Rutevejledning: Smør en stor bagepande med smør. Riv brødet i bidder, eller skær det i terninger, og fordel jævnt i gryden. Knæk æggene i en stor skål, og pisk dem derefter sammen med mælken, fløden, kornet sukker, brunt sukker og vanilje. Hæld jævnt over brødet. Dæk panden tæt, og opbevar i køleskabet, helst natten over.

For at lave topping, bland mel, brunt sukker, kanel, salt og noget muskatnød i en separat skål. Rør sammen med en gaffel. Tilsæt smøret og med et konditor, og bland det hele sammen, indtil blandingen ligner fine småsten. Opbevares i en plastikpose i køleskabet, indtil den er klar til brug.

Ashton Kutcher skilsmisse

Næste morgen forvarmes ovnen til 350 grader Fahrenheit. Fjern gryderetten fra køleskabet, og drys overfladen over brødblandingen. Bages i 45 minutter, hvis du vil have din franske toast med en mere brødpudding-lignende struktur eller i 1 time, hvis du vil have den til at være fastere og sprødere.

Fjern gryden fra ovnen. Scoop ud individuelle dele af den bagt fransk toast. Top med smør og dryp med varm ahornsirup og drys med blåbær. Tjene.

Opskrifttips

Brød af surdejbrød | iStock.com

For de bedste resultater (og mindre arbejde om morgenen), skal du forberede din franske ristet brødriste aftenen før. At lade det sidde natten over giver brødet god tid til at opsuge vaniljesausen. Men hvis du bliver presset til tid, er det helt fint at forberede alt og sætte det lige i ovnen, ifølge Drummond.

Da denne skål er ret grundlæggende, er det let at tilpasse sig til at imødekomme din familie eller gæstes smag. Drummond foreslår, at det serveres med friske blåbær, men andre friske bær eller frugter, såsom hindbær eller jordbær, ville være lige så velsmagende. Eller du kan blande blåbær, æbler, pærer eller anden frugt i selve gryden. At tilføje nogle valnødder eller pekannødder til streusel topping er også et dejligt touch. LA Weekly har også forslag til jazzing af den originale opskrift med karamelliserede æbler.

Når det kommer til brødet til denne bagt fransk toast, kan du ikke gå galt med en god surdejbrød eller fransk brød. Men vær ikke bange for at eksperimentere lidt. Challah ville også fungere pænt, formoder vi, ligesom brioche eller panettone. Lidt uaktuelt brød er perfekt til denne skål, da det står bedre til vaniljesausen. Faktisk den franske betegnelseFransk toastbetyder faktisk 'mistet brød', og det er en måde at bruge gammelt brød på, som ellers ville blive kastet. Og uanset hvad du gør, vil din lækre morgenmadspande være endnu mere velsmagende, når den fyldes med ægte lønnesirup, ikke pandekagesirup lavet af majssirup.

Følg Megan på Twitter @MeganE_CS