7 Æggedyrsvarianter, du skal prøve

Æggedyr er en sæsonbestemt drik, der appellerer til mange, og den populære ægnagssmag kan nydes via en række forskellige formler. Nogle tilbereder den rige drink i sin traditionelle form, mens andre foretrækker det, når det er en riff på originalen. Æggedyr kan også være alkoholholdigt, eller det kan være alkoholfrit. Det er op til dig at beslutte. Vi afrunder syv æggetøjsopskrifter, der viser dig, hvordan du laver en håndfuld æggeblodsorter derhjemme. Hold dig væk fra butikskøbt ægnug og nyd i stedet den hjemmelavede forkælelse.

1. Klassisk ægnøg

Æggedyr | iStock.com



Først op er den klassiske ægnugformel fra Alton Brown vist på Food Network. Lav denne ægnæg i dens æggeblomme, tunge fløde og bourbon-herlighed, og du vil ikke fortryde det. ‘Det er sæsonen for at hengive sig til. Denne ægnøg laver 6 til 7 kopper og tager dig 15 minutter af din tid. Det indeholder bourbon på ingredienslisten, men du kan altid udelukke spriten, hvis de unge også vil have det sjovt.

Ingredienser:

  • 4 æggeblommer
  • ⅓ kop sukker, plus 1 spsk
  • 1 pint helmælk
  • 1 kop tung fløde
  • 3 ounces bourbon
  • 1 tsk frisk revet muskatnød
  • 4 æggehvider

Besøg Food Network for anvisninger.

2. Ikke-alkoholisk ægnæg

Glas ægnøg | iStock.com



Her er en anden måde at fremstille ægnøg fra A Sweet Pea Chef på, og denne formel inkluderer ikke bourbon eller sødmælk. I stedet går den sødede, kondenseret mælk rute. Æggeblommer findes stadig på ingredienslisten, men du har også en række forskellige krydderier, herunder nellike, kanel og muskatnød. Lav denne ikke-alkoholholdige ægnæg til alle på din feriefest og nyd drikkevaren uden at bekymre dig om spriten.

Ingredienser:



  • 2 kopper mælk
  • 5 hele nelliker
  • ½ tsk malet kanel
  • ¼ kop sødet, kondenseret mælk
  • 4 æggeblommer
  • ½ kop kornet sukker
  • 1 kop tung piskende fløde
  • 1 tsk malet muskatnød plus mere til garnering
  • 1 tsk vaniljeekstrakt

Bland med anvisninger fra A Sweet Pea Chef.

3. Kogt Custard Eggnog

Æggedyr med æble sprød | iStock.com

Nogle mennesker afviser ægnæg, fordi de er slået fra ved ideen om rå æg i deres drikke. Denne formel til Cooked Custard Eggnog fra Martha Stewart er til dem. Marthas opskrift undgår rå æg, men giver stadig en drink, der kan prale af den ikoniske drikkevares rige smag. Tung fløde og mørk rom er indrulleret i ægneden, ligesom æggeblommer. Denne gang bliver de dog først kogt med mælk og sukker for at lave en vaniljesaus.

Ingredienser:

  • 3½ kopper mælk
  • 5 store æggeblommer
  • ¾ kop sukker
  • 2 kopper tunge fløde
  • 1 kop mørk rom
  • Riven muskatnød

Besøg Martha Stewart for instruktioner.

4. No-Egg Eggnog

Krus af ægnæg | iStock.com

Og hvis du overhovedet ikke ønsker æg i din nog, kan du lave denne æggeblomst fra Mr. Food. Vi fortalte dig, at der var en æggehøjformel til alle. Denne bruger vaniljepudding og tærtefyld i stedet for ægene, og indretter også mælk, romekstrakt, sukkervarer sukker og tung fløde. Du kan servere denne alkoholfri ægfri ægnøg til alle dine gæster uden bekymring, og den smager stadig overbærende.

Ingredienser:

  • 5 ½ kopper mælk
  • 1 pakke øjeblikkelig vanilj budding og pie fyldning
  • 4 tsk romekstrakt
  • ¾ tsk malet muskatnød, delt
  • 2 kopper tunge fløde
  • 2 spiseskefulde konditorer sukker

Se Mr. Food for fuld vejledning.

5. Vegansk ægnæg

Vegansk ægnæg | iStock.com

Du vidste, at denne kom. Der skal være vegansk riff på ægnægformlen, og denne fra The Roasted Root er billetten. Sig farvel til æg, tung fløde og sødmælk, og hej til hjemmelavet cashewemælk, kokosmælk, ahornsirup og dadler. Vegansk ægnæg smager ikke som originalen, men den smager måske endnu bedre, og denne slags giver dig bestemt ikke mavesmerter. Hvis du leder efter en ny æggehøjopskrift, kan du prøve den veganske art og se om du kan komme ned med en naturligt sødet version af feriedrikken.

dean unglert fødselsdag

Ingredienser:

  • 1 kop rå usaltede cashewnødder, gennemvædet og drænet
  • 2 kopper vand
  • 1 14 ounce fuldfedt dåse kokosmelk
  • 1 spsk ren ahornsirup, valgfri
  • 6 til 8 datoer, pitted
  • 1 tsk muskatnød
  • ¼ tsk kosher salt

Få rutevejledning på The Roasted Root.

6. Vegansk ægnæg med mandelmælk

Brug mandelmælk som en anden æggetøjsvariant | iStock.com

En anden formel til mejeri-fri ægnæg kommer fra The Green Forks, og den indhenter ikke kun kokosmælk, men også mandelmælk. Opskriften på denne veganske ægnag serverer 1 eller 2, og den kan let fremstilles alkoholisk eller alkoholfri, alt efter om du inkluderer romen på ingredienslisten. I lighed med den tidligere fremhævede mejeri-fri ægnag, er denne sæsonbestemte drikke naturligt sødet med agave nektar eller ahornsirup, og den smager stadig overbærende takket være gennemvædet cashewnødder, der giver en tyk cremethed. Lav dette til en aften, hvor du higer efter en godbid, men ikke behøver at gå over bord, og du vil være tilfreds med dit veganske valg.

Ingredienser:

  • ¾ kop mandelmælk
  • ¼ kop kokosmelk
  • 3 spiseskefulde cashewnødder (helst gennemvædet mindst 2 timer)
  • 2 spsk agave nektar eller ahornsirup
  • ½ tsk ren vaniljeekstrakt
  • ½ tsk malet muskatnød
  • ⅛ tsk malet kanel
  • knivfedd
  • rom efter smag (start med 1 spsk og se derfra), valgfrit

Find rutevejledning på The Green Forks.

7. Æggedyr med Tofu

Æggedyr | iStock.com

Sidst men ikke mindst: ægnøg med tofu. Bank ikke på det, før du prøver det. Denne ægnæg fra Chocolate Covered Katie indeholder ½ kop silketofu, men du kan ikke engang smage det, når du nyder et sundere riff på den tykke, cremede sæsonbetingede godbid. Endnu bedre kan drikken let mestres i en blender og er sukkerfri, mejeri-fri, vegansk, kolesterolfri, lavt fedtindhold og glutenfrit. Ingen er nødt til at modstå ægnug, og med en portion, der kun giver 86 kalorier, er der ingen der behøver. Kast dine reservationer til side og nyd dig i ægnug, der er behersket med tofu.

Ingredienser:

  • 1 kop mælk efter eget valg
  • ½ kop silke-fast tofu
  • ½ tsk citronsaft
  • ⅛ tsk salt
  • 2 tsk xylitol eller sukker
  • 1 stevia-pakke eller 1 spsk sukker
  • ½ tsk ren vaniljeekstrakt
  • ½ tsk kanel
  • ¼ tsk hver muskatnød og ingefær
  • 1/16 tsk nelliker
  • valgfrit: lidt rom om ønsket

Kørselsvejledning hos Chocolate Covered Katie.

Mere fra Kultur Snydeark:
  • For træt til at lave mad? 6 lette opskrifter til hurtige måltider
  • Kog for at blive klippet: 5 velsmagende blommeopskrifter, der også er sunde
  • 5 Frokostopskrifter, der er høje i protein