7 almindelige ting, du aldrig bør lave mad i en øjeblikkelig gryde

Har du hørt den om den magiske Instant Pot?

Disse trykkogere har eksploderet i popularitet i de sidste par år, og med god grund. En øjeblikkelig pot er den travle persons bedste ven, så du kan skære din kogetid i halve og lægge et lavet måltid fra bunden på bordet med minimal indsats (og oprydning).



Instant Pot kan fungere som en langsom komfur, tryk komfur eller en ris komfur og kan bruges til at brune og sauté mad. De er lette at bruge, og med deres utrolige popularitet er opskrifter på nettet rigelige. Med andre ord - hvis du ikke har en, går du virkelig glip af.



Men bare fordi du kan bruge din Instant Pot til at tilberede morgenmad, frokost og middag, betyder det ikke, at du kan lave alt i denne alsidige køkkenadget. Forud, opdag de syv ting, du aldrig bør forberede i en øjeblikkelig gryde.

1. Fritste mad

Du får ikke den sprøde struktur, du ønsker. | iStock.com/bhofack2

Har du lyst på stegt kylling? Desværre kan din Instant Pot ikke hjælpe dig derude.



Disse trykkogere kan tilberede en hel kylling på imponerende kort tid. Men hvis du planlægger at servere fingerlickin 'god, sprød stegt kylling, har du brug for en legitim frityrsteg eller Air Fryer. En trykkoger får bare ikke konsistensen ret til stegt kylling eller noget andet, der skal serveres tørt og sprødt.

Næste: Du kan lave dessert, bare ikke denne ene ting.



2. Cookies

Brug ovnen i stedet. | CuorerouC / iStock / Getty Images

Du kan helt sikkert tilberede dessertretter i din Instant Pot - bare ikke cookies.

Da cookies er nødt til at bage på en plan overflade, giver en trykkomfur ikke meget mening for at forberede disse søde godbidder, da der ikke er meget plads til at linere dem hen over bunden. Og da så mange cookie-indstillinger kun tager cirka ti minutter at bage i ovnen, gælder det tidsbesparende aspekt ikke rigtigt her. Du er bedre til at lave cookies på gammeldags måde.

stacey 90 dages forlovede

Næste: Denne middels hæfteklamme kan øge trykket i din gryde.

3. Nudler

Nudler skaber for meget pres i en øjeblikkelig gryde. | iStock.com/bhofack2

Listen over advarsler for en øjeblikkelig pot er miles lang. Det skyldes, at misbrug kan forårsage alvorlige kvæstelser, og nogle skåle medfører større risici end andre.

Nudler kan skumme, skumme og sputter under tilberedningen, hvilket kan føre til overdreven trykopbygning i din Instant Pot. Og selvom de fleste nyere trykskabe har frigivelser for sikkerhedskopiering, kan madlavning som nudler stadig føre til en eksplosion, hvis du ikke er forsigtig.

Nogle andre fødevarer, der bærer denne risiko, inkluderer æbler, tranebær, perlebyg, havregryn, opdelte ærter og rabarber.

Næste: Undgå dette, hvis du ikke ønsker grød til middag.

4. Flere ingredienser på én gang

Forsøg ikke at multi-opgave. | baloon111 / iStock / Getty Images

Hvert emne, du tilføjer til din trykkomfur, kræver en anden tilberedningstid, så at kaste det hele sammen kan få dine ting til at smage som champignon.

Det kræver lidt mere indsats, men at gøre en indsats for at tilføje hver ingrediens på det passende tidspunkt vil få dit måltid til at smage en million gange bedre. Og husk at aldrig fylde din trykkoger mere end halvvejs fuld, når du laver mad med mad, der ekspanderer (som ris). For andre fødevarer skal du sørge for, at den er mindre end 2/3 fuld.

Næste: Det er bare nemmere at købe denne vare.

det gode sted emmy

5. Yoghurt

Køb bare yoghurt i butikken. | Fortyforks / iStock / Getty Images

Teknisk kan du lave yoghurt i din Instant Pot. Men bare fordi du kan, betyder det ikke, at du skal.

I modsætning til de fleste andre ting, tager Instant Pot yoghurt 18 timer at lave, og selv efter al den tid kan det stadig let blive rodet og smage groft. Yoghurt er ret billig til at begynde med, og den er allerede pakket for nemheds skyld. Det ser ud til at være logisk at spare din tid og penge spildt på ingredienser og springe den hjemmelavede yoghurt over.

Næste: Denne type sauce fungerer ikke i Instant Pot.

6. Cremede saucer

Mejeri kan curdle i øjeblikket potten. | iStock.com/ xalanx

Enhver sauce med en mælke- eller flødebase vil sandsynligvis køre, hvis den opvarmes for hurtigt, hvilket er nøjagtigt, hvad en Instant Pot gør godt. Hvis du absolut skal lave din fløde sauce i Instant Pot, skal du vente med at tilføje den indtil slutningen for at undgå at ødelægge den.

Næste: Denne komfortfød går ikke godt i en komfur.

7. Brød

Dit brød bliver ikke crusty i en øjeblikkelig gryde. | Yucelozber / Getty Images

Du kan lave brød i en øjeblikkelig gryde, men det har ikke en skorpe - og er det ikke hele brødet?

Det er heller ikke særlig smukt, så hvis du planlægger at servere det til gæsterne, er det noget at overveje. Hjemmelavet brød er absolut lækkert, men til den bestemte opgave fungerer en dedikeret brødproducent meget bedre.

Læs mere: Dette er de vigtigste grunde til, at folk elsker deres øjeblikkelige gryder så meget

Se Cheat Sheet på Facebook!