6 af de bedste steder at få grillben i Amerika

Intet slår hjemmelavet madlavning og de søde aromaer fra en brændende ryger på dit yndlingsgrill. Og for dem, der betragter sig som rib-aficionados, er det en velkommen udfordring at rejse over hele landet på jagt efter det bedste, landet har at byde på. I ingen særlig rækkefølge er her seks af de bedste ribbenpladser i Amerika.

lena headey brødre grimm

1. Puckett's Gro, Tennessee

Grillfest Kilde: Puckett's Gro via Facebook



Hvad der begyndte som en lille købmand i landsbyen Leiper's Fork, Tennessee i 1950'erne, Puckett's Gro er i dag et livligt lokalt køkken, hvor madlavningen er langsom og den sydlige gæstfrihed er helt rigtig. Med en imponerende liste over priser og priser, er Puckett's Gro værd at den ros, den har modtaget. Hvis du befinder dig i disse dele, kan du prøve de kirsebærrøgede rygbenebarer - tørt gniddet 'Memphis-stil' og røget langsomt og lavt over kirsebærtræ. Et andet godt valg ville være Bubba's Bones - tørt gnedet, Cherrywood røget babyrygg, der er stegt og kastet i Pucketts egen specialsauce: en sød, men varm sammenblanding, der bruger Pucketts egen hjemmelavede BBQ-sauce.



2. Smitty's Market, Lockhart, Texas

Få nogle fænomenale ribben ved Smittys kilde: Smittys marked via Facebook

Når du står i kø på Smitty's Market, vil du være lige ved siden af ​​den ildgrube, hvor ribben ryges, så vær forberedt på at sikle, mens du venter på din tur. Serveres udelukkende på brunt papir uden gafler eller knive, ved du, at disse ribben er gode - så god, at den eneste sauce, de har, er skjult bag disken, og du er nødt til at anmode om det.

3. Riscky's BBQ, Fort Worth, Texas

Oksekød ribben på Riscky's er et must-order menupunkt | Kilde: Risckys BBQ via Facebook



Risckys BBQ har længe været en hæfteklamme i “Cowtown” og er kendt for sine legendariske okseribben. I modsætning til de fleste BBQ-samlinger tilbyder Riscky's både svinekød og oksekødribben, med dets oksekød ribben er usædvanligt store og kødfulde. Faktisk er disse nationalt anerkendte okseribben blevet så populære, at Riscky har oprettet sin egen Rib Eating Contest for 10 år siden, som finder sted hver juli på National Day of the American Cowboy.

blake blake shelton

4. Wagner's Ribs, Porter, Ind.

Ikke overraskende er ribbenene hos Wagners en fænomenal mulighed | Kilde: Wagner's Ribs via Facebook



Wagner's Ribs ligger lige uden for Chicago i Porter, Ind., Og er det stat, der er mest belønnet med ribben. Dens mørke ribber udføres med en gnidning eller forkullet med masser af sauce, og stedet serverer imponerende 150.000 pund ribben hvert år. Hvis du er der, skal du få den fulde plade af ribben og bare gå efter den.

5. Pappy's Smokehouse, St. Louis

Plader af ribben kommer ud af ryger | Kilde: Pappy's Smokehouse via Facebook

liam hemsworth hund

Regnet som en bedst bedømt BBQ-restaurant blandt St. Louis lokale, stiller folk op ved døren til Pappy's Smokehouse for at få deres hænder på kød, der har været langsomt med at ryge i op til 14 timer over sødt æble eller kirsebærtræ. Husets specialitet er uden tvivl ribbenene, der er tørt at gnide, før de ryges. Og åh, forlad ikke uden at prøve en side med stegt majs på kobben.

6. Dixie Bones BBQ, Virgina

Kilde: Dixie Bones BBQ via Facebook

Bare 30 miles uden for Washington D.C., er Dixie Bones BBQ blevet kåret til en af ​​de bedste grillrestauranter i DC-metroområdet af Washington Post og Washingtonian Magazine. I over 20 år har dette sted serveret sydlig stil-grill, der er stolt af sine traditionelle langsomme tilberedningsmetoder og hemmelige opskrifter med familieribben, der har gjort loyale kunder ud af mange. Hvis du befinder dig på dette sted, skal du prøve enten ½, ¼ eller det fulde ribben, der er kendt for at være kødfuld og falde godt af benet.

Mere fra Culture Cheat Sheet:
  • 5 Abonnementstjenester, der gør rejsen lettere
  • Den ultimative skiferie: Winter Park
  • 5 byer, hver sportsfan skal besøge