5 trin til at blive mindre betyder

Er du en betyder eater? | iStock.com

Spørg et værelse med forældre med små børn, hvor mange af dem, der har at gøre med kræsne spiser, og de fleste af dem vil sandsynligvis løfte hænderne. På det tidspunkt disse unge rammer deres teenageår, vil de fleste af dem vokse ud af al-hot-dog eller svampe-fri diæter. De fleste, men ikke alle. For nogle mennesker klæber disse betyder spisevaner godt ind i voksen alder.



Mens mange mennesker afskriver sådan en særlig spisning som stædighed, er det meget mere kompliceret end det. Smithsonian.com forklarede, at picky spisning har at gøre med genetik, de lugte og strukturer, vi opfatter, og smag, vi smager, mens vi er i livmoderen. Dette betyder, at mammas trang til usunde spiser, mens gravid kunne være mindst delvis skylden for et barn, der ikke kommer i nærheden af ​​grøntsager.



Picky spise kan i nogle tilfælde blive så restriktiv, at det endda klassificeres som en type spiseforstyrrelse kaldet selektiv spisning. Den underlige ting ved selektiv spiseforstyrrelse er, at den ikke virkelig korrelerer med kalorier, som anorexia og bulimi gør. Wall Wall Journal påpegede stadig, at denne type spisning kan føre til ernæringsmæssige mangler og sundhedsmæssige problemer ned ad vejen. For ikke at nævne det gør spisning ved sociale arrangementer næsten umulig.

At blive mindre restriktiv med hensyn til mad er bestemt ikke så let som bare at beslutte at ændre sig, men denne tankegang er bestemt stedet at starte. Uanset om du eller nogen, du kender, kæmper på grund af betyder spisning, kan disse fem strategier hjælpe.

1. Let ind i det

Pasta og broccolidisk | iStock.com



Selvom det er beundringsværdigt at hoppe lige ind og prøve en stor plade med uanset grøn veggie, du hader, er det sandsynligvis ikke til at fungere. Denne alt-eller-intet tilgang er bare for frustrerende, og du vil kæmpe for at spise mere end en bid. Prøv i stedet at introducere fornærmende ingredienser til de fødevarer, du har gøre synes godt om. Makaroni og ost er for eksempel et fantastisk køretøj til næsten enhver grøntsag. Lav pastaen som sædvanligt, men skær ned på nogle af nudlerne, og tilsæt grøntsagerne til den samme kogevæske i løbet af de sidste få minutters kogning. Selv hvis du ikke elsker broccoli, der er kvædet med gooey ostesauce, kan du lide det bedre end en almindelig bunke med dampet grøntsager.

michael scott citerer om kærlighed

Du kan narre dig selv mere med puréede mad, der blandes lige ind i saucen. Blended butternut squash fås lige i den frosne maddel i købmanden. Da farven allerede er orange til at begynde med, vil du næppe bemærke, at den engang er blandet i en Rachael Rays squashpasta, der er vist på Food Network.



2. Prøv at prøve igen

Blåost | iStock.com

Det er ikke usædvanligt at til sidst elske en mad, som du engang fandt frastødende. Overvej populariteten af ​​bitre IPA'er og funky blå oste. Det er det sjældne barn, der ville smage på en af ​​disse fødevarer og vil vende tilbage til mere. Nogle af disse skift i smag sker på grund af kulturelle påvirkninger, men meget af det kommer fra gentagen eksponering.

Nogle eksperter foreslår, at du er nødt til at prøve en mad 10 gange, før du faktisk kan lide det. En undersøgelse fra 2010 fremhævede den rolle, eksponeringen spiller. Forskere tilbød 4. og 5. klassinger en række forskellige grøntsager og bad dem derefter rangere, hvor meget de kunne lide hver enkelt. I slutningen af ​​undersøgelsen var antallet af børn, der sagde at de nød grønsager, de tidligere ikke kunne lide, større for dem, der havde prøvet veggien otte eller ni gange.

3. Forpligt dig til at prøve noget nyt hver uge

Købmand | iStock.com

Hvis du står foran en usædvanlig ingrediens i købmanden eller ser den i en menu, kan du måske føle dig lidt panik. I stedet for at gå blind i disse situationer, skal du undersøge. Før du rejser til supermarkedet, skal du beslutte forud for, hvilken ny ingrediens (ja, bare en) du vil prøve i ugen. Når maden er skrevet på din liste, tager den beslutningsfaktoren ud af tingene, når du fylder din indkøbsvogn. Denne metode vil sandsynligvis også føre til sundere valg. En nylig undersøgelse fandt, at kunder, der bruger købmandslister, har en bedre diæt og lavere BMI end dem, der ikke gør det.

Hvis du planlægger at gå på en restaurant med venner, kan du slå menuen online op. De fleste restauranter opdaterer deres tilbud regelmæssigt, så det, du ser via webstedet, vil være temmelig tæt, hvis ikke identisk, med det, du møder en gang der. Dette giver dig masser af tid til at se, hvilke muligheder du har uden presset fra en travl server, der venter på at tage din ordre.

4. Arbejd omkring ubehagelige strukturer

Pasta sauce | iStock.com

Tal om selektiv spisning virvler normalt rundt omkring smag. Mens den måde, madvarer smager på, er et vigtigt stykke til det betyder spisepuslespil, er tekstur lige så vigtig. Mad, der opfattes som slimede, er normalt det mest problematiske. Rå tomater er et godt eksempel. Marcia Pelchat, en psykolog, der har specialiseret sig i fødevarepræferencer, fortalte Yahoo Madtomater har en masse strukturel ændring fra huden til frøene til kødet, hvilket kræsne spiser ofte synes stødende.

Dit bedste forsvar her er at erhverve et par kulinariske færdigheder. Kogte tomater har for eksempel en meget mere homogen struktur end rå. Hvis du finder blødheden ved at fælde fisk, kan du prøve at belægge fileterne med sprøde brødkrummer, inden du laver mad.

Obama post præsidentskab hus

5. Lad dine venner holde dig ansvarlig

Middagsfest | iStock.com

Ligesom med nytårsforsætninger, vil det kun være en succes at beslutte at blive mindre betyder med mad, hvis du holder dig ansvarlig på en eller anden måde. Dine venner kan virkelig hjælpe dig i denne afdeling ved regelmæssigt at indstille datoer for at spise middag sammen, enten derhjemme eller på en restaurant. Det er meget mindre sandsynligt, at du går tilbage, hvis du ved, at nogen regner med din virksomhed.

Vær dog forsigtig med, hvem du vælger. Venner, der udfordrer dig til at forgrene dig på en støttende måde, vil være en enorm hjælp, mens de, der driller eller håner, kun vil få dig til at føle dig crummy. Og måske begynder med den kammerat, der synes, at thailandske karry er eventyrlystne snarere end den, der klør for at prøve fugles reden suppe.

Mere fra Culture Cheat Sheet:
  • 8 Opskrifter på Gourmet Nachos
  • Øleksperter: Hvordan man bliver certificeret cicerone
  • Mini-ferier: 6 nationalparker i nærheden af ​​store byer