13 Bisquick-opskrifter til hurtige og lette måltider

Harry cooks overalt skulle skabe toast til Bisquick, den allestedsnærværende blanding af mel, fedt, salt og bagepulver. Det kan være svært at forestille sig i dag, når fødevarer i gangene er foret med en utallig række bekvemmelighedsfødevarer, men der var en tid, hvor ideen om bare at tilføje vand til en forberedt blanding og ende med en fluffy kiks var et revolutionerende koncept.

Da General Mills introducerede Bisquick i 1931, var der intet, der kunne lide det på markedet. Det tog ikke lang tid for hjemmekokke at indse, at denne praktiske bageblanding kunne bruges til at lave mere end kiks. Folk begyndte at bruge Bisquick i alle slags retter, herunder pandekager, dumplings og crustless tærter.



I dag er Bisquick måske ikke det tankegående produkt, det engang var, men det er stadig en livredder for kokke, der har kort tid. Næste gang du skal lave et måltid hurtigt, kan du prøve en af ​​disse tidsbesparende Bisquick-opskrifter.



1. Bisquick pølseboller

Bisquick pølseboller | iStock.com

Når det kommer til festforretter, bliver det ikke meget lettere end Bisquick-pølseboller. Når du har smagt på denne bid-størrelse snack i sydlig stil, kan du se, hvorfor de er så populære. Denne version fra The Wicked Noodle har kun fire ingredienser og er den perfekte parabol til servering til fester og potlucks.

Ingredienser:



  • 1 pund malet italiensk pølse
  • 8 oun flødeost, blødgjort
  • 2 kopper Bisquick bageblanding
  • 1 ½ kop strimlet skarp cheddarost

Rutevejledning: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Læg pølse og flødeost i skålen med en standblander. Bland lige indtil kombineret. Tilsæt Bisquick, og slå lavt, indtil det kombineres. Tilsæt cheddarosten, og bland den på lavt, indtil det lige er kombineret.

Line en bageplade med pergamentpapir eller aluminiumsfolie. Brug en cookie eller kødboldscoop til, ske med noget af kødblandingen. Form til en rund kugle, og læg den på den forberedte bageplade. Gentag, indtil du har brugt alt kød. Overfør bakken med pølseboller til køleskabet, og lad den køle i mindst 15 minutter. (Hvis du køler natten over, skal du sørge for at dække gryden.)



Bag Bisquick-pølseboller i ovnen i 30 minutter, indtil de er let brunede og kogte igennem. Overfør kogte kugler til en serveringsplade, spyd hver med en tandstikker, og server med sennep eller en anden dyppesauce.

2. Zucchini Bisquick gryderet

Zucchini til Bisquick gryderet | iStock.com

For at fremstille denne enkle gryderet, bare bland ingredienserne sammen, dump i en gryde og bages i en halv time. Resultatet er en let, lidt osteagtig gryderet, der er perfekt til morgenmad, brunch eller endda middag. Opskriften er fra Keeping with the Times.

Ingredienser:

  • 3 kopper courgette, cored, og skåret i ½-tommers terninger
  • ½ kop hakket løg
  • 2 spsk persille
  • ½ teskefuld oregano
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • ½ tsk Lawry's krydret salt
  • Dash af peber
  • 1 kop Bisquick
  • ½ kop parmesanost
  • 4 æg, let slået
  • ½ tsk salt
  • ½ kop vegetabilsk eller olivenolie

Rutevejledning: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

Smør en 9 x 13 til 2 tommer pan. Tilsæt alle ingredienserne i en skål. Rør om at kombinere. Hæld i forberedt gryde. Bages i 25 minutter. Fjern det fra ovnen, og server.

den lykkeligste hvalp i verden

3. Bagt blåbærpandekager

Blåbærpandekager | iStock.com

Pandekager er den perfekte weekendmorgenbehandling, men når du vågner op med maven, der vil rumle, hvem vil bruge tid foran ovnen med at vende flapjacks? Disse bagte blåbærpandekager fra Taste of Home er løsningen på din A.M. dilemma. Bare forbered og bag pandekagerne natten før, mikrobølgeovn i nogle få sekunder for at varme om morgenen.

Ingredienser:

  • 2 kopper Bisquick eller anden pandekageblanding
  • 1 ½ kopp fedtfri mælk
  • 1 æg
  • 1 spsk rapsolie
  • 1 tsk malet kanel
  • 1 kop friske eller optøede frosne blåbær
  • Smør og ahornsirup

Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.

I en stor skål skal du kombinere pandekageblandingen, mælk, æg, olie og kanel lige indtil den er blandet (dejen bliver klumpet). Fold blåbær i.

Spredes i en smurt 15-til-10-by-1-tommer bagepande. Bages i 10 til 12 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Server med smør og sirup.

4. Sweet Strawberry Cobbler

Jordbær skomager | iStock.com

Hjemmelavet dessert var aldrig lettere end med denne enkle fem-ingrediens jordbærskomageropskrift fra Mostly Homemade Mom. Friske jordbær toppes med en sødet Bisquick smuldre, bages og serveres derefter med dukke af flødeskum. Det er så godt, ingen vil tro, at det tog mindre end 10 minutter at forberede sig.

Ingredienser:

  • 1 pint friske eller optøede frosne jordbær
  • 1 kop sukker
  • 1 kop Bisquick eller anden bageblanding
  • 1 æg
  • 1 pindesmør, smeltet

Rutevejledning: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

Skal og kvart jordbærene. Læg frugt i bunden af ​​en firkantet bagefad. Bland sukkeret og Bisquick sammen i en medium skål. Rør ægget ind (blandingen er klumpet). Drys Bisquick-blandingen over jordbærene. Drys det smeltede smør over Bisquick og frugten. Bages i 35 til 40 minutter, indtil de er let brunede. Hæld skomageren i skåle og top med pisket fløde.

5. Umuligt let spinat og feta tærte

Spenat feta pie | iStock.com

Elsker quiche, men har du ikke tid til at rodde med tærskorpe? Blanding af Bisquick med de andre ingredienser i denne quichelignende skål producerer en cirkel, der danner sin egen skorpe, mens den bager. Opskriften er fra Betty Crocker.

Ingredienser:

  • 1 pakke (10 ounce), frosset hakket spinat, optøet og presset for at dræne
  • ½ kop smuldret fetaost
  • 4 mellemstore grønne løg, skiver (¼ kop)
  • ½ kop Bisquick-bagemix
  • 2/3 kop mælk
  • ¼ tsk salt
  • 1/8 tsk peber
  • 2 æg

Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Smør en tærteplade på 9 x 1¼ tommer. Bland spinat, ost og løg i tærtepladen.

Rør om de resterende ingredienser, indtil de er blandet. Hæld i tærteplade.

Bages i 30 til 35 minutter, eller indtil kniven, der er indsat i midten, kommer ud. Lad stå 5 minutter før servering.

6. Bisquick Chicken and Dumplings

Kylling og dumplings | iStock.com

Når du vil have den ultimative komfortmad med et minimum af kræfter, kan du prøve denne kylling- og dumplingsopskrift fra The Weary Chef. Du kan lave dette enkle måltid med grundlæggende køleskabe og pantry hæfteklammer, inklusive Bisquick, kyllingebuljong, mælk og gulerødder. Det er den perfekte middagsløsning til dovne, regnfulde dage.

Ingredienser:

  • 48 oun kyllingebuljong
  • 4 mellemstore gulerødder skrælede og terninger
  • 1 kop frosne ærter
  • 2 benfri, hudløse kyllingebryst
  • 2¼ kopper Bisquick-bageblanding
  • ⅔ kop mælk
  • Salt og peber efter smag

Kørselsvejledning: Hæld kyllingebuljong i en stor lagerpotte. Tilsæt kyllingebrystene og gulerødderne, krydre derefter med salt og peber. Kog op, dæk derefter, reducer varmen og lad det småkoke i 30 minutter, indtil gulerødderne er møre.

Når kyllingen og gulerødderne koger, blandes bageblandingen og mælken sammen til en dej.

Fjern kyllingen fra gryden, og læg den til side. Rør de frosne ærter ind, og bring blandingen i kogning. Slid kugle af dej af drue i bouillon. Rør om, og sørg for, at dumplings er nedsænket.

Brug to gafler til at makulere kyllingen. Sæt kødet tilbage i gryden, og omrør. Larm i 10 minutter, server derefter.

7. Bisquick kyllingparmesan

Bisquick-breading mix til kylling parmesan | iStock.com

Både børn og voksne vil elske denne letfremstillede version af kyllingparmesan fra Mix og Match Mama. For at fremstille den panerede kylling er alt hvad du behøver nogle Bisquick, italiensk krydderier, æg og lidt parmesanost. Bag kyllingen i ovnen, server den derefter med pasta og tomatsaus til et enkelt men tilfredsstillende måltid.

Ingredienser:

  • 1 pund kyllingebryst
  • ¾ kop Bisquick
  • 2 spsk italiensk krydderier
  • 2 dynge spiseskefulde revet parmesanost
  • 1 æg, slået
  • 2 spsk smeltet smør

Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Line en bageplade med folie, og lag let med nonstick kogespray.

Bland Bisquick, italiensk krydderi og ost sammen i en lav skål. Pisk ægget i en anden lav fad. Dyp hvert kyllingebryst i Bisquick-blandingen, derefter i ægget og derefter igen i Bisquick. Ryst alt overskydende overtræk af, og anbring hvert kyllingebryst på den forberedte bageplade.

Børst cirka halvdelen af ​​det smeltede smør over toppen af ​​kyllingebrystene. Bages i ovnen i 8 minutter. Vend kyllingebrystene, og pensl med det resterende smeltede smør. Bages i yderligere 8 minutter. Fjern det fra ovnen. Kylling skal være sprød og let brunet.

Server bagt kylling med pasta og tomatsauce, pyntet med yderligere parmesanost om ønsket.

8. Hvidløg Cheddar kiks

Cheddar kiks | iStock.com

Røde hummerfans kan ikke få nok af denne 20-minutters copycat-opskrift til skaldyrkædens populære Cheddar Bay-kiks fra Gimme Some Oven. Endnu bedre er der en god chance for, at du allerede har alle de ingredienser, du har brug for, til denne vanedannende forretter, inklusive cheddarost, mælk og smør.

Ingredienser:

  • 2 kopper Bisquick kødmælkekiksblanding
  • 1 kop revet cheddarost
  • ½ tsk hvidløgspulver
  • 2/3 kop mælk
  • 2 spsk smør
  • 2 tsk tørret oregano
  • ¼ tsk hvidløgssalt

Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Coat en bageplade med nonstick spray.

Kombiner bisquick, revet ost og hvidløgspulver i en stor skål. Hæld mælken i, og rør, indtil den er godt kombineret. (Dejen bliver klistret.)

Brug en ske eller dine fingre til at forme dejen til klumper på størrelse med kiks, og fald derefter ned på den forberedte bageplade.

Overfør gryden til ovnen og bag den, indtil kiks begynder at brune lidt, ca. 10 til 13 minutter.

Når cheddar-kiksene bages, skal du forberede den varme smørblanding. Tilsæt 2 spsk smør i en mikrobølgesikker skål, og mikrobølgeovn, indtil den er smeltet. Tilsæt derefter oregano og hvidløgssalt, og omrør for at kombinere. Umiddelbart efter at kiksene er fjernet fra ovnen, og inden bagepladen fjernes, børstes de med hvidløgssmørblandingen, indtil de er godt overtrukket. Serveres varm.

9. Bisquick Donuts

Donuts | iStock.com

Du behøver ikke at løbe til Dunkin Donuts for at nyde en speciel morgenmadsbidrag. At lave dine egne doughnuts er en smule ved hjælp af bageblanding, og at tilberede dem behøver ikke være så rodet, som du måske tror.

Denne opskrift på fire ingredienser til Bisquick-donuts kommer fra Ashton på Something Swanky, og hun foreslår at bruge en 2-liters gryde med ca. 3 kopper olie for at minimere stænk. Brug også tænger til at vende donuts i stedet for en ske eller en spatel for at undgå risikoen for forbrændinger.

Ingredienser:

  • 3 kopper vegetabilsk olie
  • 1 ½ kopp Bisquick Heart Smart Baking Mix
  • ½ kop fedtfattig mælk
  • Hermetiseret frosting, blødgjort eller lav din egen chokoladeganache eller pulveriseret sukkerglasur

Rutevejledning: Hæld olien i en 2-liters gryde. Drej varmen til medium, og lad den varme i cirka 5 minutter.

Når olien varmer, skal du kombinere Bisquick og mælk i en stor skål, og rør, indtil du har en blød dej. Hæld hænderne for at forhindre klæbning, og vend derefter dejen ud på en nonstick eller melet arbejdsoverflade. Tryk på, indtil dejen er cirka ¼ tommer tyk, og skær 3 til 4 tommer runder ved hjælp af en kiks eller cookie-skær.

Sprøjt et par dråber koldt vand i gryden for at teste, om olien er varm nok. Hvis det bobler og splatter lidt, er det varmt nok. (Hvis madolien ikke er den rigtige temperatur, vil dine donuts være fedtede.)

Tilføj donuts til gryden ad gangen. De skal flyde til toppen med det samme; hvis ikke, er olien ikke varm nok. Træng ikke på gryden; skal du muligvis lave mad i batches. Når donutsens underside er begyndt at blive brun (ca. 1 minut), skal du bruge tængerne til at vende og koge i 1 minut mere.

Overfør donuts til et wire rack, og lad det køle af. Når det er køligt, skal du dække med frosting eller andet garnityr.

10. Bisquick Chicken Nuggets

Kyllingnuggets | iStock.com

Kyllingnuggets behøver ikke være junkfood. Du kan fremstille denne børnevenlige nuggetopskrift fra høje hæle og griller på cirka 20 minutter med noget Bisquick og et par andre ingredienser, inklusive revet parmesan og paprika. Gør 3 til 4 portioner.

Ingredienser:

  • 3 udbenede, hudløse kyllingebrysthalver, skåret på tværs i ½ tommer strimler og derefter skåret i mindre, nugget store bid
  • 2/3 kop Bisquick-blanding
  • ½ kop revet parmesanost
  • ½ tsk hvidløgssalt
  • ½ tsk paprika
  • 1 æg
  • 3 spsk smør eller margarine, smeltet

Rutevejledning: Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit. Line en bageplade med aluminiumsfolie, og overtræk med nonstick kogespray.

Tilsæt Bisquick, parmesanost, salt og paprika i en genåbnelig pose. Ryst for at kombinere.

Pisk ægget let i en lav skål. Dyp halve kyllingnuggets i ægget, og føj dem derefter til posen med Bisquick-blandingen. Ryst, indtil kyllingen er godt overtrukket. Overfør kyllingestykkerne til den forberedte bageplade, og gentag derefter processen med den resterende kylling.

Drys det smeltede smør over de coatede kyllingestykker. Overfør til ovnen og bag i 12 til 14 minutter, drej en gang efter 6 til 7 minutters kogning. Server med din foretrukne dyppesauce.

11. John Wayne gryderet

Kogt malt oksekød til gryderet iStock.com/vinicef

Vi er ikke helt sikre på, hvorfor denne kødfulde gryderet er opkaldt efter den berømte skuespiller, men hvis du er fan af stor komfortmad, er du sikker på at elske denne skål (selvom du ikke kan lide gamle vesterne).

Det er lavet med jordkød, taco krydderier, paprika og tomater, blandt andre ingredienser, der alle sidder ovenpå en kiksskorpe. Denne version kommer fra Six Sisters 'Stuff.

Ingredienser:

  • 2 pund magert kød
  • 1 (1 ounce) pakttaco-krydderi eller 2 spsk hjemmelavet tacokrydder
  • ¾ kop vand
  • ½ kop creme fraiche
  • ½ kop let mayonnaise
  • 1 kop cheddarost, strimlet
  • 1 løg, terninger
  • 2 kopper Bisquick
  • 1 kop vand
  • 2 romatomater, terninger
  • 1 grøn paprika, terninger
  • 1 (4 ounce) kan grønne chilies

Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit. Coat en 9-by-13-tommer bagefad med nonstick spray.

Varm en stor stegepande over medium-høj varme, og brun det jordede oksekød, indtil der ikke er nogen pink tilbage. Tilsæt tacokrydderet og ¾ kopper vand, omrør, og lad det småkoke i 3 til 4 minutter.

Når kødet koges, blandes creme fraiche, mayonnaise, halvdelen af ​​den strimlede cheddarost og halvdelen af ​​den terningeløg i en mellemstor skål. Sæt til side.

I en anden skål skal du kombinere Bisquick og 1 kop vand. Rør til der dannes en blød dej. Tryk ned i bunden og ½ tommer op på siderne af den forberedte gryde.

Sæt grønne peberfrugter og resterende løg i en separat stegepande, indtil de er møre-sprøde.

Hæld det kogte, malet oksekød i bageformen. Top (i denne rækkefølge) med terningerne tomater, grøn peber og løg blanding, grønne chilies og creme fraiche og mayo. Drys den resterende cheddarost over.

Overfør til ovnen og bag i 30 til 35 minutter. Fjern det fra ovnen, lad det sidde i 5 minutter, og server derefter.

12. Bisquick Churros

Churros | iStock.com

sam smith storebror

Fem ingredienser er alt hvad du behøver for at fremstille disse Bisquick churros fra Qué Rica Vida. Den doughnutlignende godbid, belagt med kanel og sukker, er overraskende let at lave og den perfekte ting at servere til morgenmad eller som en speciel snack. Du har brug for en wienerbrødpose med en stjerne spids for at danne churro dejen til sin signaturform.

Ingredienser:

  • Vegetabilsk olie
  • 4 spsk sukker
  • 2 tsk malet kanel
  • 3 ¼ kopper Bisquick
  • 1 kop varmt vand

Rutevejledning: I 3-liters gryde opvarmes olie (2 til 3 inches) over medium-høj varme, indtil termometer, der er indsat i olie, har 375 grader Fahrenheit.

I en lille skål blandes 3 spsk sukker og kanel; sæt til side. I medium skål, rør Bisquick, varmt vand og den resterende spiseskefulde sukker med spatel, indtil dejen dannes.

Spoon blandingen i wienerbrødpose forsynet med en ¼-tommers stjernespids. Rør 5-tommer strimler af dej i varm olie. Skær om nødvendigt dejen med kniv eller saks mellem hver churro. Kog 2 til 3 minutter, drej ofte, indtil de er gyldenbrune. Fjern forsigtigt fra olie; dræne på papirhåndklæder.

Drys straks churros generøst med sukker-kanelblanding. Serveres varm.

13. Bagt kyllingekødboller

Kyllingekødboller i en krydret sauce | iStock.com

Lys din næste plade med spaghetti og kødboller med denne opskrift fra Delish. Kødboller er lavet med formalet kylling og krydret med timian og fennikelfrø. Bisquick, snarere end brødkrummer, hjælper med at holde kødboller møre og fugtige. Opskriften laver cirka 25 kødboller.

Ingredienser:

  • 1 pund malet kyllingebryst
  • ½ kop finhakket gul løg
  • 1 tsk hakkede friske timianblade
  • ½ tsk fin havsalt
  • ½ tsk frisk malet sort peber
  • 1 spsk hakket frisk fladbladet persille
  • ¼ tsk rød peber flager
  • 2 tsk let knust fennikelfrø
  • ¾ kop revet parmesanost
  • 1 ½ kopp Bisquick
  • ¼ kop tung fløde
  • 1/3 kop mælk
  • 1 spsk balsamico eddike
  • 1 spsk olivenolie

Rutevejledning: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

Kombiner alle ingredienser i en stor blandeskål, omrør forsigtigt med en ske, indtil de er godt blandet.

Spray en stor bageplade eller en gelérullepande med nonstick kogespray. Før du går videre til næste trin, skal du også påføre rene hænder med kogebespray eller et tyndt lag vegetabilsk olie for at forhindre kødboller i at klæbe fast.

Æsk ca. 1 ½ spsk kødboldblanding i hænderne, og rul til kugler. Læg kødboller på smurt bageplade, og bag cirka 30 til 35 minutter, eller indtil kyllingen er fuldstændig kogt igennem, og toppe af kødboller er let brunet.